食用油塑化剂超标（食用油塑化剂超标如何处理）

塑化剂”风波又来了,请问我们日常食用的食用油是否属于“有机溶剂...

在某种意义上属于非极性有机溶剂，因为塑化剂（增塑剂）同样是挥发速度极慢的非极性有机溶剂，所以答案是肯定的。塑化剂的分类很多，按照用途：用于食品包装/与食品直接接触的，另一大类是工业级的，不允许混用。

这个不是绝对的！食用油包括食品，只要在生产，储存，运输，包装中接触过带有塑料制品的，或是接触含有沾染塑化剂的容器，都有可能含有塑化剂。举例：邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP），DEHP在包装材料中就很常见。如果商家使用回收塑料或废旧医用塑料，制造油桶就很有可能含有塑化剂。

质量检验专家指出，亚硝胺归属于多环芳氢类物质，这是一种强致癌物，而植物油在高温下榨取的过程当中可能产生这些物质。而过氧化值反映油脂酸败的水平，假如超标准严重时也会产生醛酮类化合物，经常食用会对身体健康很不利。自然这样的状况并不是仅仅不经意产生。

日常生活中，比起塑料水壶，更加值得我们担心的是家中的食用油，市面上的食用油基本上都是塑料桶装，油就变成有机溶剂了！据检测，我们每天吃的食用油中，都含有塑化剂！（建议购买铁桶装、玻璃瓶装食用油，印象中都超贵！）日常生活中，比起塑料水壶，更加值得我们担心的还有保鲜膜。

塑化剂是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，是很多类物质，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，也就是说我们日常接触的塑料桶之类的塑料制品里一般都有塑化剂，大部分塑化剂易溶于有机溶剂（如酒精，液态食用油等）不易溶于水。

也不是所有塑化剂都有害，邻苯二甲酸酯类的对人体有害。但也有无害的，如 环氧大豆油，用大豆油作为原料氧化处理的，允许食品包装中使用。邻苯二甲酸酯类塑化剂，一般聚乙烯 类塑料中使用较多。果是正规厂商按正常标准生产的塑料，里面的塑化剂含量应该是微量的。

我买的食用油放在锅里加热有微酸味

所以会有化学溶剂的残留。你问到的味道可能就是那个味道。还有一个可能是塑化剂过多，融入食用油了。因为现在很多食用油都是塑料桶装的，这也是很不健康的，塑料桶里的塑化剂对人体是有害的。还是自己榨油吃着放心。

尝口感：新鲜的花生油口感醇厚，有一定的滑润感。如果尝起来有苦味、酸味或者其他不正常的味道，那么这瓶花生油可能已经变质。检查包装：如果花生油的包装袋或瓶子有明显的破损，或者封口不严，那么空气中的氧气和微生物就可能会进入，导致花生油变质。

加热：将锅冼干净后加热到微红，取一两左右放入锅内，不起泡，山茶油香味浓烈为好，反之油入锅后起泡而且有菜籽油怪味则属渗假山茶油。

把各种食用油加热到50度左右更加容易通过味道来鉴别，发现味道不纯或者有苦涩、酸、麻等异味，表明这种食用油掺有杂质或者已经过期变质，是不能食用的。有异味的油，说明质量有问题；掺矿物油的油，有矿物油的气味，不能买。

装食用油的塑料桶用来装白酒有毒吗?

1、食用油塑料桶最好别装白酒，因其塑料本身含有的物质易溶于酒中，破坏酒的品质和影响酒的口感，现在很多酒企都不用了，即使食品级塑料也只能作为周转容器暂时用，长时间储存白酒是不合适的。

2、同时，聚乙烯塑料的透明度大，也经不起自然界的“剥蚀”，易老化变质。因其透明度大也会受到紫外线的作用，以及氧气的“腐蚀”，会产生异味。比如，用来包装食品最安全的聚乙烯塑料桶存放食油，因聚乙烯也可移溶于食油中，从而使食油出现蜡味，影响食品的感觉性状。

3、如果它是比较好的塑料瓶，是可以食用的，那么用来装白酒的话还可以，但是也不能装太长时间。