含高蛋白植物油（含高蛋白植物油的食物）

秋葵油的功效与作用

秋葵油的功效有促进血液循环的作用，而且经常的使用，对于动脉硬化以及动脉硬化并发症，心脏病，高血压，脑出血，心力衰竭等都有一定的预防作用，而且他也能够保护各个脏器的功能，对于预防脏器衰老和改善记忆力的作用食。秋葵油的食用方法，一般可以直接炒菜，也可以拌凉菜。

黄秋葵油中含有的油脂能润滑肠道并且在胃壁上形成保护膜，具有助消化，护肠胃功效。2，降血脂，预防心血管疾病。3，秋葵被称为“绿色人参”、“补肾蔬菜之王”、“植物伟哥”等，是绿色营养的保健品，其秋葵油具有强肾补虚之效。4，黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌能力。

抗衰老。秋葵油中含有较多的维生素C、维生素A等具有强抗氧化的成分，能保护各个脏器的功能，预防脏器衰老，对改善记忆力，预防老年痴呆症，改善消化系统等都有一定作用。保护肠胃。主要是黄秋葵油中含有的油脂能润滑肠道并且在胃壁上形成保护膜，并且含有氧化成分，能促进伤口的愈合。促进消化。

大豆油是否含有蛋白质

最佳据实验研究得出：精炼大豆油中蛋白质的含量约35微克每升，而非精炼大豆油中蛋白质的含量约为100微克每升. 而大豆磷脂中的蛋白质的含量介于2303至2698㎎/㎏。

合格的食用大豆油，即三级和一级大豆油，基本不含蛋白质。除非是没有经过精炼的，可以检测到蛋白质。

大豆油中蛋白质的含量约35微克每升，而非精炼大豆油中蛋白质的含量约为100微克每升. 而大豆磷脂中的蛋白质的含量介于2303至2698㎎/㎏ 大豆油的能量是每100克含3700KJ的热量。大豆是1501KJ/100g。

大豆油是从大豆种子中提取的，它是世界上产量最高的油脂之一。大豆含有大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙和B族维生素，是我国居民膳食中重要的蛋白质来源。

在这些氨基酸中，人体必需的8种氨基酸它都含有。还含有钾1925毫克、钠1．8毫克、钙214毫克、镁302毫克、铁9．4毫克、锰2．31毫克、锌4．9毫克、铜0．74毫克、磷655毫克、硒3．10毫克等10种矿物质元素。

炒菜到底用什么油最健康?

花生油炒菜好吃在于它的独特香味和口感。花生油呈现出浓郁的花生香味，可以让菜肴更加美味可口。此外，花生油还具有很高的耐热性，即使在高温下使用，也不会产生有害物质。所以在烹饪中使用花生油炒菜是比较安全的。 中国的花生油其实大多产于山东省，山东的地理条件很适合花生油的出产。

家庭炒菜用花生油、菜籽油、芝麻油、亚麻籽油、葵花籽油比较健康。花生油 花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。菜籽油 人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，易消化好吸收。

花生油，花生油主要的原材料是花生。颜色呈淡黄色透明状，色泽较为清亮，气味比较清香。优点：健康，能是适当的缓解疲劳，抗衰老。延缓脑功能衰退，降血压止血，降低胆固醇，防治各种出血性疾病。菜籽油，菜籽油主要的原材料是我们在路上常见的油菜花上的油菜籽，颜色呈金黄或者棕黄。气味比较刺鼻。

分别是葵花籽油、橄榄油、山茶油。葵花油是以高含量的亚油酸著称的健康食用油。据国家粮食储备局西安油脂研究设计院曹万新教授介绍，在21世纪，心脑血管疾病如冠心病、脑中风、脑血栓、动脉硬化、高血压等疾病增多，而长期食用合适的油脂产品，能够对上述症状有较大的改善。

花生油、菜籽油、大豆油。花生油 花生油主要的原材料是花生。颜色呈淡黄色透明状，色泽较为清亮，气味比较清香。优点：健康，能是适当的缓解疲劳，抗衰老。延缓脑功能衰退，降血压止血，降低胆固醇，防治各种出血性疾病。

炒菜比较健康的油有：橄榄油、花生油、菜籽油、大豆油、玉米油等。橄榄油 橄榄油，属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。

花生油中都含有哪些营养成分

花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皲裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。花生油还具有健脾润肺、解积食、驱脏虫的功效。

花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油适宜于大众补锌。有益寿延年心脑血管的保健成分3种；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸42%，亚油酸36%）。

营养价值方面，花生油富含多种脂肪酸及锌等多种微量元素和维生素E、白藜芦醇等。其中，饱和脂肪酸约占19%，单不饱和脂肪酸约占41%，多不饱和脂肪约占34%，其他脂肪酸约占1%。多食花生油可以分解人体内多余的胆固醇形成胆汁酸而排出体外，并且大大降低了血浆中胆固醇的含量。

花生油营养分析： 中国预防医学科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌； 花生油中还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。