农产品大豆深加工（大豆深加工技术）

大豆有哪些用途?

大豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品，还可以提炼大豆异黄酮。其中，发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐（百页）、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等。

大豆的用途很多，可以用来榨油，可以用来做大酱，可以用来做美食，可以用来榨豆浆等。黑龙江的农作物非常丰富，黑龙江的大豆非常饱满，大豆的营养价值非常高，大豆的用处也很多，可以用大豆来榨油。我们经常吃的豆油，就是用大豆榨的油，豆油吃起来非常香，尤其是用豆油炒鸡蛋，鸡蛋是金黄金黄的。

硬脂酸。大豆是高纯度硬脂酸的主要来源，主要用来制造食品乳化剂、矿石浮选剂，还可制造肥皂和蜡烛。（2）甘油。是火药、医药和造纸的重要原料。（3）油漆。豆油与桐油或亚麻油混合制成的油漆，有韧性，是室外油漆。（4）氧化豆油。

榨油进口的大豆主要用来榨油，即由大豆加工而成的豆油，这是重要的食用油之一，是一种良好的植物油。它也是人类不饱和脂肪酸的重要来源，能够对人类起到降低胆固醇的作用，也会对心脑血管等慢性疾病有辅助治疗的功效。大豆油经过精炼加工之后形成精炼大豆油，主要供人们食用。

目前中国进口的大豆几乎全部用于压榨加工，约20%的加工产品为豆油，80%的加工产品为豆粕，豆粕则成为动物饲料的主要部分。用于豆制产品生产。大豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品，还可以提炼大豆异黄酮。其中，发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。

适度进口大豆可以给我国带来哪些好处

满足国内所需。每年中国进口的大豆可以说数量是极为庞大的，从2020年国家统计局公布的数据来看，去年一整年我国大豆的进口量就从以往的几千万吨跃升到了上亿吨，这个数量真的是突破了以往的极限。说明国内对大豆的需求量真的是非常旺盛。而这个进口的数量却是我国大豆产量的4倍以上。

粮食适度进口也是平衡我国粮食供求关系不可或缺的手段，但在国际环境不确定性较大的背景下，未来我国大豆和油料稳定供应面临较大风险。“适度进口”是我国粮食安全战略的重要内容，是我国在综合考虑国内资源环境、粮食供求格局、国际市场贸易条件的基础上作出的理性选择。

榨油进口的大豆主要用来榨油，即用大豆加工而成的豆油。这是生活中比较常见的食用油之一，是一种性能良好的植物油。这是不饱和脂肪酸的重要来源，能够对人到降低胆固醇的作用，也会对一些心脑血管慢性疾病患者有辅助治疗的作用。

需求量大。中国是世界上最大的豆制品消费国，每年消费的大豆数量巨大，国内生产无法满足需求。 种植面积较小。中国夏季气候湿热，适合水稻等作物种植，但不利于大豆种植。国内种植面积较小，产量有限。 质量因素。

大豆龙头股是哪一个?

大豆是近期关注度比较高的热门赛道，但很多股友不知道大豆概念股有哪些，今天理财君为股民朋友梳理出大豆概念龙头股一览表供大家参考。荃银高科（300087）年中报：净利润0.30亿元，净利润增长率4295%，营业收入65亿元。

大豆概念龙头股票有哪些？豆科，大豆属，一年生草本。种子富含蛋白质和油分，可供食用、作油料和饲料。那么今天小编在这里给大家整理一下大豆概念龙头股票有哪些，我们一起看看吧！祖名股份003030 祖名豆制品股份有限公司的主营业务为豆制食品的研发、生产和销售。

大豆概念股名单如下：鹏都农牧：大豆龙头股。2021年第三季度季报显示，鹏都农牧公司实现营业总收入324亿元，同比增长175%；实现扣非净利润963万元，同比增长2308%；鹏都农牧毛利润为38亿，毛利率179%。丰乐种业：大豆龙头股。

大豆股票的上市公司：北大荒：位于黑龙江，是我国目前规模最大、现代化水平最高的种植业上市公司。公司表示，现有大豆种植面积一百万亩。农发种业：主营农作物种子的生产和销售。金正大：技术领先的农业现代化综合服务商，有望成为国内农业服务领域的超级独角兽。

哈高科（997+061%，买入）：投资33亿元建成大豆深加工产业，共有四家控股子公司及50万亩大豆生产基地的现代化大豆产品深加工产业链，生产分离蛋白、组织蛋白、乳清蛋白、大豆纤维和营养保健食品，现已成为国家“大豆行动计划”示范企业和黑龙江省大豆深加工龙头企业。

大豆概念收益股票龙头一览中，分别有：大康农业（002505）、丰乐种业（000713）、哈高科（600095）、天康生物（002100）、江南高纤（600527）、北大荒（600598）、大北农（002385）等。

农产品初加工的农产品初加工范围

1、粮食的初加工：对小麦、稻米、玉米、薯类、食用豆类、杂粮等，进行清理、包装等步骤的简单加工处理，制成各种专用粉、成品粮等初级粮食制品。林木产品的初加工：对伐倒的乔木、竹进行简单的加工处理，将其制成原木、原竹、锯材等产品。

2、农产品初加工是指对农产品进行简单的加工处理，以提高其附加值、延长保鲜期、改善品质等目的的加工过程。

3、年农产品加工补贴政策 农产品产地初加工补助 国家在全国范围内对农产品产地初加工项目对象实行定额补贴。 补助范围：在农村建设冷藏库、储藏窖、通风库、烘干窖等的农户或合作社等都能申请。 补助金额：补助金额为1-34万元，补贴资金向贫困地区倾斜，重点支持合作社和家庭农场。

大豆是油料作物吗?

1、油料作物是种子中含有大量脂肪，是用来提取油脂供食用或作工业、医药原料等的一类作物。主要有大豆、花生、油菜、芝麻、蓖麻、向日葵、苏子、油莎豆等。故表述正确。

2、大豆属于油料作物吗大豆属于油料作物，它的含油量是比较高的，可以用来榨油，一般它的含油量有20—60%，但是大豆的产油量是不固定的，一般豆子的质量和饱满度不一样，能榨出来的油也不一样，正常来说一斤大豆能榨出0.25斤油。

3、大豆隶属于油料、食用和饲料作物。二： 在植物学上：大豆隶属于真核域，植物界，被子植物门，双子叶植物纲，豆目，豆科，蝶形花亚科，大豆属，大豆。三： 在烹饪领域：大豆归类于干豆类制品。

4、大豆既有粮食作物，也是油料作物，用作油料作物比例较大。

5、大豆不是热带作物，是温带作物，一般在我国南北都有种植，主要种植区域在东北。大豆是一种经济作物。经济作物一般包括油料作物、蔬菜作物、花卉、草和树木。所以大豆就是其中之一，经济价值很高，一般可以用来榨油。大豆不是糖料作物，一般不用于制糖。况且大豆不是禁氯作物，氯离子对大豆的影响比较小。