植物油和胆汁是否分层（胆汁对植物油的乳化作用实验）

探究胆汁对脂肪的作用实验,得出的结论是

胆汁对脂肪有乳化作用，可以将较大颗粒脂肪乳化为小颗粒，形成乳浊液，利于消化进行。实验设计：取两支相同试管，分别加入等量蒸馏水与一定量花生油，分别编号为A、B。向A组加入一定量新鲜鸡胆汁，B组再加等量蒸馏水。振荡并静置一段时间，观察现象。

对脂肪有乳化作用。胆盐可激活胰脂肪酶，加速分解脂肪；胆盐、胆固醇、卵磷脂等都可作为乳化剂乳化脂肪，减低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成微滴，增加了胰脂肪酶的作用面积；胆盐可与脂肪酸结合形成水溶性复物，促进脂肪的吸收。

验证胆汁的作用 首先就要知道胆汁是促进脂肪的消化，同时，我们也要知道唾液里有唾液淀粉酶，是消化分解淀粉糖类的。因此 你首先 量取相同体积的菜油分别倒入试管 之后分别加入相同体积的水 油浮水面，然后分别在两只试管中滴加相同体积的猪的胆汁和猪的唾液。 观察实验结果。

植物油加入胆汁和水的试管都出现了分层

1、胆汁有乳化脂肪的作用。清水可以分层。这个实验就是通过对照。一个试管中的花生油能被乳化成小液滴均匀（理想的话）分布，而另一支加水的试管却明显分层。胆汁就是乳化脂肪的作用。

2、由于比重不同的原因，会分层。如果你倒入液体是不够小心，生成一些微小液滴的话。两层中间还会产生一些乳化层。这是由微小油滴集聚而成的。由于表面张力的原因，中间的乳化层会保持很长时间。

3、规范方法是将分液漏斗中下层的液体放一点点到试管或烧杯中，再向试管或烧杯中加一点水，看是否分层。若分层，则分液漏斗中上层为水层；若不分层，则下层为水层。此为一。二，向上述试管或烧杯中加无水硫酸铜。如果变蓝并溶解， 则分液漏斗中下层为水层。

4、由于表面活性剂的作用，使本来不能互相溶解的两种液体能够混到一起的现象称为乳化现象。接着设计如下实验：实验组：A杯子里装水和植物油，再把猪胆囊中胆汁加入其中。对照组：B杯子里装相同量的水和植物油。

肝胆胰脾正常MRI表现如何?

1、检查结果：肝脏实质于T1W上呈中高信号，于T2W上呈中低信号。脾脏实质于T1W上呈中低信号，于T2W上呈中高信号。胰腺实质于T1W上呈中等信号，于T2W上呈中低信号。胆囊于T1W上呈低信号，于T2W上呈高信号。肝内胆管形态无异常，其信号未见异常改变。上腹部各实质器官未见异常信号影。

2、问题分析：肝胆脾胰彩超，能检查出这些部位有没有肿大，有没有炎症，有没有结石，有没有肿块等。例如肝癌、肝硬化、胆结石、脾大、胰腺炎等可以通过超声检查出来。康复指导：做肝胆脾胰彩超时，头天最好不要吃油腻的食物，当天空腹去做检查。

3、早期表现为脾内三角形低密度影；伴有出血时可见高密度影；伴有包膜下积液表现为脾周新月形低密度影。

4、正常人的胰腺横卧于上腹部腹膜后间隙，形态因人而异，最多见的有蝌蚪形、哑铃形、腊肠形，超声显示胰腺边界整齐、光滑，胰头稍膨大，呈椭圆形，左下方突出呈“锄头”形的为钩突，是胰头的一部分，在主动脉前方为胰体，继续向左延伸，胰腺逐渐变细，直至脾门为胰尾。

5、·肝、胆、胰、脾的MRI检查（核磁共振检查）正常范围：肝、胆、胰、脾的原发性或转移性肿瘤，以及肝海绵状血管瘤。肝寄生虫病：如肝包虫病。弥漫性肝病：如肝硬变、脂肪肝、色素沈着症。肝、胆、胰、脾先天性发育异常。肝脓肿。胰腺炎及其并发症。

胆汁和清水各对花生油起什么作用?胆汁对食物的消化有用吗?

胆汁有乳化作用，将脂肪乳化成微滴，分散在肠腔内，这样便增大了胰脂肪酶的作用面积，使分解脂肪的速度加快。

胆汁有乳化脂肪的作用。清水可以分层。这个实验就是通过对照。一个试管中的花生油能被乳化成小液滴均匀（理想的话）分布，而另一支加水的试管却明显分层。胆汁就是乳化脂肪的作用。

正常人胆汁呈金黄色。除97％是水以外，还含有胆盐，磷脂。胆固醇，胆色素等有机物及无机物，不含消化酶。弱碱性的胆汁有中和部分进入十二指肠的胃酸的作用。胆盐的作用：乳化作用使脂肪裂解成颗粒，加速分解；运输脂肪分解产物到小肠粘膜；促进脂溶性维生素的吸收。

小肠把植物油分解成什么?

NO！植物油是甘油三脂，要在小肠才能分解为甘油。唾液中只有淀粉酶可以消化淀粉，对脂肪无效，而且到了胃里，唾液淀粉酶也被破坏了。喝油排毒并不很科学非要牵强附会的话，可以这么理解：一次性大量饮下植物油，没有足够胆汁来消化它，会产生下泻作用。

油脂在肠子中经夷脂肪酶和肠脂肪酶分解成甘油和脂肪酸，这两样就被小肠上皮细胞吸收，然后转移到血液中，就这样。

在小肠中的植物油最终是被分解掉了，因为像一些有利于我们身体健康的东西都会被身体消化吸收，另外一些没有用的东西都会直接排出来，所以说，他肯定是会被消化吸收掉的。