食用油溶解在水中吗（食用油溶于水吗?）

为什么食用油不溶于水?请从化学的角度给个答案。

1、如醇：R—OH，随R基团的增大，分子中非极性的部分增大，这样与水（极性分子）结构差异增大，所以在水中的溶解度也逐渐下降。对于气体和固体溶质来说，“相似相溶”也适用。对于结构相似的一类气体，沸点愈高，它的分子间力愈大，就愈接近于液体，因此在液体中的溶解度也愈大。

2、从化学角度看，水是属于无机物，因为水的化学式是H2O，当中不含有代表有机物的CH。而油的化学式一般都含有数个CH（油属于混合物化学式难以确定） 且PH值属于中性。

3、油不溶于水的原因如下：油和水不相溶，是因为水的分子和油的分子结构差别较大，分子之间不能够相互结合。油的密度比水的密度小，同样体积的油和水，油要比水轻，所以，油总是要浮在水面上。油和水不相溶，是因为水的分子和油的分子结构差别较大，分子之间不能够相互结合，所以它们不会相溶。

4、因为“相似者相溶”。即物质结构越相似，越容易相溶。因溶解过程是溶剂分子拆散、溶质分子拆散，溶剂与溶质分子相结合（溶剂化）的过程。凡溶质与溶剂的结构越相似，溶解前后分子周围作用力的变化越小，这样的过程就越容易发生，而油和水结构不相似，故不相溶。

5、根据相似相溶原理可以解释。盐是极性物质（离子晶体）所以易溶于水（极性溶剂）。极性溶剂（如水）易溶解极性物质（离子晶体、分子晶体中的极性物质如强酸等）；非极性溶剂（如苯、汽油、四氯化碳等）能溶解非极性物质（大多数有机物、BrI2等）油是非极性物质，水是极性溶剂，所以油不易溶于水。

6、结构相似相溶。极性溶剂易溶解具有极性的化合物，如水是极性溶剂，酒精也是强极性分子，所以易溶。

油可以溶于水吗在什么情况下可以三年级科学

1、这个是不可以的，油是有机物，水是无机物（是否含碳）根据相似相溶的道理，油是不能溶于水的。你说的情况只能是油包裹在水的表面。

2、而油溶于水时，要用既能溶解有机物的而且要易溶于水的溶剂，如3-甲基-1-乙醇（简称乙醇，俗称酒精，分子式CH3CH2OH），它能与水以任意比互溶，能溶解大多数有机物（如“油”）。

3、日常现象油不溶于水，在我们日常生活中随时可见。例如利用肥皂洗衣服或者是用洗涤剂洗碗，去污的原理，我们可以在此过程中观察到水和油是不会相溶的，在水中也可以明显看到油的存在。

植物油加到水里,植物油是溶质,水是溶剂吗

1、错，是同一种物质，不是溶液。均稳定的物质都是溶液 错，植物油加入水中震荡后，植物油昰溶质、水是溶剂 错，不是溶液，是乳浊液。食盐水和糖水混合后仍为溶液。对，是混合溶液。

2、不是。根据查询相关公开信息显示，植物油加到水里形成的是乳浊液，不是溶液，不是油水的溶质。植物油是从植物的种子、胚芽、果实中提取到的油脂。

3、液体作为溶剂。（3）两种液体互溶形成的溶液，量少的为溶质，量多的为溶剂，若其中一种是水，则不论水的多少，一般水作溶剂。

高二化学,化学高手来!!!将食用油加入水中震荡、静置,上层显黄色,下层无...

原来的食用油是不溶于水的，油在水中有明显的分层，但是加了洗洁精以后震荡片刻，油和水酒能混合，不再分层，这样的现象叫做“乳化现象”。

不加洗洁精，油水不经乳化叫乳浊液，加了洗洁精，油水经乳化后，虽然均一，稳定，但仍叫乳浊液。因为油仍然以大颗粒状态存在，而不是以分子或离子状态存在。这里最关键的是能否溶解。溶解的形成的是溶液，不能溶解的，形成的是悬浊液或乳浊液。

厨房里的化学---调味品篇 炒菜时在油热了的情况下放入一些食盐，会起化学反应，对身体是有害的。

氯气+K=Br2+KCl。所以氯气将Br2萃取出来，并生成KCl。再加入汽油，汽油难溶于水，则出现分层现象。

四氯化碳的密度比水大，震荡后分层，下层应该是碘的四氯化碳溶液，呈现的应该是紫红色，上层无色，所以说这句话不对。

③然后将分液漏斗静置，待液体分层后进行分液，分液时下层液体从漏斗口放出，上层液体从上口倒出。例如用四氯化碳萃取溴水里的溴。升华 升华是指固态物质吸热后不经过液态直接变成气态的过程。