蓝色食品添加剂（添加剂 亮蓝）

蓝色百事可乐和普通可乐的区别?

1、作为一款世上独有的蓝色可乐，这款可乐的味道跟普通的就有所区别，它是梅子口味。而且没有普通可乐那么甜，带了点梅子的清爽。而且梦幻的冰蓝色外表让它的颜值高到爆炸。虽然装在塑料瓶里有点像洁厕灵，但是倒在杯子里，放上冰块和薄荷叶。那个感觉瞬间让人联想到海洋的蓝色透彻，心情也跟着心旷神怡。

2、蓝色的可乐和普通可乐相比，颜色、味道、口感、保质期都有所不同。与普通可乐相比，蓝色可乐少了焦糖色，多了柠檬酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠、阿拉伯胶、亮蓝和诱惑红。这几种配料的不同造成了两款可乐有着颜色、口味、口感方面的差别。

3、其实两种可乐并没有太大的区别，只是在视觉上面蓝色的百事可乐更加吸引人一点，但是口感上面两者区别并不是很大。

食品添加剂日落黄,和胭脂红对人体有害吗?

1、胭脂红”、“落日黄”是列入国家目录的食品添加剂，可在部分食品中使用，只是严禁超量使用。在标准范围之内使用食品添加剂，没有安全问题。

2、胭脂红和落日黄是经过国家批准的食品添加剂，可以在一定范围内使用于多种食品中。 在标准使用量内，这些添加剂被认为是安全的，不会对人体健康造成威胁。 然而，长期过量摄入这些食品添加剂，或者一次性大量食用添加了超量色素的食品，可能会导致过敏反应、腹泻等症状。

3、食物中的“胭脂红”正常食用对人体是无害的，但过量食用对人体是有害的。如果胭脂红超过消费者的承受量，对肝肾功能会产生影响。如果胭脂红超标使用，或消费者长期食用会对人体造成极大伤害，严重的有可能致癌，过量食用含人工色素的食品会危害人体健康。

食品添加剂对人体有什么危害

1、根据我国《食品安全法》的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

2、有害的食品添加剂食用色素红色40、黄色5和黄色6等食用色素常见于水果制品和运动饮料中，会导致儿童多动症。动物实验表明，它还与癌症有关。高果糖玉米糖浆在汽水、麦片和调味品中都能发现这种甜味剂和防腐剂。过量食用会导致肥胖症和糖尿病。

3、致癌问题。如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强致癌作用的亚硝基化合物。急、慢性中毒问题。

4、色素过量的危害：人工合成色素是通过人工化学方式合成的，用于改善食品感官性状的化学物质，过量使用后可能含有一定毒性。国家对此有严格的管理规定，明令禁止一部分食品使用人工色素，另一部分则严格限制人工色素使用剂量。

加什么东西让栀子蓝溶液色变红色溶液

碱。栀子蓝溶液是一种水溶性极强的国际上流行的天然食品添加剂，该溶液加入碱可以使蓝色变成红色，发生酸碱中和反应。蓝色是红、绿、蓝的三原色中的一员，是永恒的象征。

加碱让栀子蓝溶液色变红色。根据相关公开资料查询了解到，栀子蓝溶液是一种水溶性极强的国际上流行的天然食品添加剂，该溶液加入碱可以发生酸碱中和反应，使蓝色变成红色。

适于添加硫酸亚铁的花卉有：观花类如山茶、茶梅、杜鹃、瑞香、君子兰、菊花、梅花等；观叶类如铁树、肾蕨、龟背竹、春、羽、橡皮树、罗汉松、五针松。需要注意的是如果硫酸亚铁因保存不善，由蓝绿变成棕色时，此时的硫酸亚铁已氧化成硫酸铁，而无法为花卉植物吸收利用。制备方法有湿法和干法。

食品添加剂中的亚硝酸纳对身体有什么害处?

1、亚硝酸钠是一种强氧化剂，进入血液后与血红蛋白结合，导致组织缺氧，使人体呈现蓝紫色中毒状态。亚硝酸钠的外观与食盐非常相似，容易误用。腌制肉制品、酱焖肉制品、烟熏烤肉、油炸肉、西式火腿、肉香肠、发酵肉制品、罐头肉及肉制品允许加入亚硝酸钠作为食品添加剂。

2、危害： 健康风险：过量摄入硝酸盐和亚硝酸盐可能对健康产生负面影响。它们已被证明与一些癌症（尤其是结直肠癌）的风险增加有关。此外，它们还可能与消化问题、肝损伤和其他健康问题有关。 对婴儿的影响：对于婴儿来说，如果摄入过多的硝酸盐，可能会干扰铁的吸收，导致贫血或其他健康问题。

3、亚硝酸钠食入0.3～0.5克的即会引起中毒，3克导致死亡。纯度不够，因此误食了50克，实际含量并不到3克。作为食品添加剂，亚硝酸盐使用量很小，每公斤食品含几十毫克而已。

4、就可能会引起身体中毒，还有在腌制的食物以及肉类当中出现变质，也会形成大量的亚硝酸盐，就可能会引起中毒。一般来说亚硝酸盐属于一类防腐剂，一般的腌制食品，卤制食品中都会添加，能够增加保存时间，同时也有一定的增鲜作用，但是亚硝酸盐是有微毒的，并且是致癌物，过多摄入肯定对健康不好。

为什么粉条泡出来的水是蓝绿色?

粉条泡出来的水呈现蓝绿色可能是因为添加了食品添加剂“苏丹红”，苏丹红是一种禁止使用的工业染料，色素较为鲜艳，有毒且致癌，且容易导致过敏反应，不应被用于食品加工中。如果在粉条中添加了苏丹红或其他类似的人工色素，会导致泡出的水呈现蓝绿色。

说明粉条质量不好，属于劣质粉条。闻粉条气味可以辨别质量好坏，将粉条用热水浸泡一会再嗅其气味，纯红薯粉条的气味和滋味均正常，无任何异味，水不变色。假红薯粉条或者质量差的粉条常带有霉味、酸味及其它不正常滋味，浸泡过的水也会变颜色。

在宽粉制作时有些无良厂商为了增加宽粉的卖相会在原材中加入亮蓝色素提高成品的精致度，但是亮蓝色素遇水极易溶解，所以宽粉会变蓝。宽粉是一种粉条，宽0.7到3厘米，主要是以红薯为原料，经封闭式流水线生产工艺制作的粉条制品。宽粉条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽。

如果只化没烧或是溶化时噼里啪啦作响冒出深蓝色火苗，那便是造假或仿冒。真粉条里绝对会有面疙瘩汤，而且真粉条不整齐，假如你买的粉条很整齐又没有面疙瘩汤，那么我就有必要当心一些。先立即用鼻子闻，再将粉条用热水泡浸一会儿再嗅其味道；将泡软的粉条放到嘴中细细咀嚼，品味其味道。

劣质粉条可能会有平淡无奇或微重的异味，而假粉条可能有异味、怪味或涩味。 观察粉条的颜色，纯红薯粉条通常呈半透明的浅绿色或略微发黄。加有明胶的粉条颜色可能过黄，且有光泽。 真正的红薯粉条难以被水充分搅拌，因此粉条中会有一些小疙瘩。