农产品深加工现状发展（农产品 深加工）

农产品加工业的概述

农产品加工业涵盖食品加工、饲料加工、纺织原料加工、木材加工、烟草加工等多个行业和领域，通过加工农产品提高附加值，丰富市场供给。农产品加工业是指将从农田、牧场、林场、渔场等农业生产基地采收的农产品，通过一定的技术和加工工艺，转化为具有较高附加值的成品食品或其他农产品加工制品的产业。

农产品加工业对于促进农业生产发展和提高农业生产效益具有重要意义。目前，我国农产品加工业存在着技术落后、农产品加工机械性能不高、科技投入及成果转化不足、加工产业化体系尚未形成及地区发展不平衡等主要问题。

农产品加工业是以农业物料--人工种养或野生动植物资源为原料进行工业生产活动的总和。广义的农产品加工业是指以农、林、牧、渔产品及其加工品为原料所进行的工业生产活动。狭义的农产品加工业是指以人工生产的农业物料和野生动植物资源及其加工品为原料所进行的工业生产活动。

农产品加工厂的前景如何?怎么起步?

可以利用当地现成的蔬菜等原料来开厂加工，像萝卜、黄瓜、大蒜等都是常见的腌制产品原料，如果能建立一条从生产到销售的渠道，开这样的小型加工也可以轻松致富。

农产品加工创业的前景是积极的。这个领域通常处理的是地方特色产品或优势农产品，这些原料分布广泛，技术要求不高，且需要大量的劳动力，因此非常适合乡镇中小企业发展。 农产品加工不仅可以促进原料地的经济发展，还能提供更多的就业机会。基于这些优势，农产品加工业的未来发展前景被广泛看好。

首先，加工转化能力不足，远低于发达国家的水平；其次，加工技术水平有待提高；第三，产品较为单一，质量控制体系不完善；第四，企业规模较小，资源综合利用率低；第五，农产品标准不健全。这些问题限制了农业和农村经济的发展，使中国虽为农业生产大国，却未能成为农业强国。

农村地区拥有丰富的自然资源，这为开设农产品加工厂提供了良好的基础。随着消费者对健康食品需求的增长，农产品加工品市场前景广阔。可以考虑建立一家专注于生产新鲜果汁的加工厂，利用当地水果资源，满足消费者对天然饮品的需求。 农村手工艺传统丰富，手工艺品具有独特的文化价值和市场潜力。

如何发展农产品深加工+现代农业

1、据测算，我国农产品加工占农业比重每增加0.1个百分点，就可带动230万人就业，农民人均增收193元；第五是提高城乡居民生活质量的重要保证。我国人均GDP已超过1700美元，饮食和生活需求多样化、方便化、营养化、安全化和个性化等新特点，要求农产品加工业与之适应，并起到引导与刺激消费的作用。

2、三）产业结构优化升级。目前食用类加工业主营业务收入占农产品加工业比重达52%。主要农产品加工初步形成齐全的国产化机械设备品种，如肉类加工设备国产化85%以上，粮油加工设备逐步替代进口。（四）空间布局更趋合理。

3、优化农业产业结构：调整农业产业结构，提高农产品质量和附加值，发展高产、优质、高效的农业产业。这包括发展特色农产品、绿色农产品、有机农产品等，满足市场和消费者需求。 推进农业现代化：发展现代农业，提高农业机械化、信息化、智能化水平，降低农业生产成本，提高农业生产效率。

4、大力发展现代农产品加工业 以粮头食尾、农头工尾为抓手，支持主产区依托县域形成农产品加工产业集群，尽可能把产业链留在县域，改变农村卖原料、城市搞加工的格局。支持发展适合家庭农场和农民合作社经营的农产品初加工，支持县域发展农产品精深加工，建成一批农产品专业村镇和加工强县。

5、一）精深加工层次较低。虽然我县农产品加工业发展势头很好，但总体上还存在“小、散、初”局面。目前农产品加工企业分布很散，很多还是作坊式生产或单台机器加工，全县只有1户农产品加工企业达到条件进入规上企业。

6、一是要积极贯彻国务院办公厅《关于促进农产品加工业发展的意见》和农业部《农产品加工业“十一五”发展规划》精神，积极申报专业农产品加工分中心，争取获得国家的支持，尽快发展一批具有规模农产品加工企业。

农产品深加工现在还有前景没有

辣椒深加工 目前国内农村地区，辣椒种植面积不小，因此在农村开办辣椒深加工厂有一定的市场前景。辣椒是人们几乎每天都需要的产品，深加工产品种类丰富，辣椒的市场行情多变，无论是青辣椒还是红辣椒，各种形式都卖得很好。

农产品深加工市场前景很乐观，但是农产品市场最大的限制是食品保质期，主要在于能否长时间保存，如果不能能否迅速被市场消化，所以说主要看产品定位在哪里，还有产品的销售前景。

谢谢你的问题。我目前在一家农产品龙头企业工作，我们的企业也做深加工。我对你的问题的回答是： 马铃薯深加工的前景仍然是可能的。农产品加工出口，中国没有竞争力，除了一些国外不能种植或生产，马铃薯什么都没有竞争力，市场不是很乐观，所以我建议你不要考虑这一点。希望以上的答案能够回答这个问题。

市场前景很乐观，但是农产品市场最大的杀手是食品保质期。做深加工呢是有风险的，主要在于能否长时间保存，如果不能能否迅速被市场消化，这就是关键。还有如果是养殖畜牧业还有个问题是注意疫病，这个打击不是一般人能够承受的。

农产品加工业的行业现状

不断提高整个农产品加工业的经济效益和市场竞争力；促进资金、技术和人才等要素向农产品加工增值潜力大、效益高和前景广阔的行业或领域流动。

据统计，2020年，中国农产品加工业的营业收入已经突破22万亿元，比上一年增长2万亿元，显示出强劲的市场活力。而且，科技的赋能使得这一行业的发展效率显著提升，科技贡献率达到了惊人的63%。每一个数据背后，都是科技创新与传统农业的深度融合，每一笔增长都见证着农产品加工行业的辉煌。

分阶段看，2020年一季度，受新冠肺炎疫情影响，规模以上农产品加工业营业收入同比下降10%，首次出现负增长。随着疫情防控措施和政策逐步落实，企业复工复产不断推进，生产秩序逐步恢复，农产品加工业生产和销售持续加快，营业收入降幅逐步缩小。

企业经营状况持续改善。上半年，规模以上农产品加工业实现利润总额5306亿元，同比增长5%。其中，规模以上食用类农产品加工业实现利润总额3746亿元，同比增长2%，增速比去年同期提高6个百分点。农产品加工业主营业务收入利润率为6%，同比上升0.1个百分点。食用类农产品加工业继续提升。

山西加快推进农产品精深加工,提高质量效益和竞争力

1、积极拓展延伸电力装备制造产业链，培育一批具有辐射带动作用的龙头骨干企业，推动成套化、系列化和高端化制造，提升电力装备产业的核心竞争力。

2、推广现代化农业技术。采用现代化的农业生产技术，如精准农业、智能化农业、绿色农业等，提高生产效率和质量，减少资源消耗和环境污染，同时可以强化品牌建设，通过品牌建设，提高农产品的知名度和美誉度，增加产品附加值，提高市场竞争力。

3、山西省需要促进农业产业化发展，提高农业经济效益和竞争力。具体措施包括：加强农业产业链建设，推进农产品加工和流通；发展农村合作经济，提高农民组织化程度；加强农业金融服务，支持农业产业化发展。

4、在全面推进乡村振兴战略的背景下，加强科技创新、延伸农业产业链、补齐农业现代化短板、发展农产品精深加工，促进乡村产业兴旺，是当前亟待解决的重要问题。“十四五”规划和2035年远景目标提出，要提高农业质量效益和竞争力，提升农产品产业链和供应链现代化水平。