蝴蝶酥植物油（蝴蝶酥用什么油）

加莉娜风味小龙虾

把煎好的小龙虾肉摆在盘子的中间，在虾肉上撒些番莞妥碎叶、盐和胡椒粉，然后把番茄汁洒怖在虾肉上，最后从上方倒入银鱼风味的牛油汁。

波尔多红酒鹅肝批，鹅肝酒香味十足，切一块入口，味道厚实且滑而不腻。配上刚烤出炉的白面包，抹一条鹅肝油，油汁在舌中化开，香气四溢。

法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。英式菜肴，简洁与礼仪并重。英国的饮食烹饪，有家庭美肴之称。英式菜肴的特点是：油少、清淡，调味时较少用酒，调味品大都放在餐台上由客人自己选用。烹调讲究鲜嫩，口味清淡 ，选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精。

头盘 也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。汤 大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。

何为地沟油?对人体有什么害处?

地沟油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。

“地沟油”会导致消化不良在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后。发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质；砷，就是其中的一种，人一旦使用砷量巨大的“地沟油”后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。

地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。国务院办公厅于2010年7月发布文件，决定组织开展地沟油等城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。

大部分饭店用的都是正规生产的食用油，有些黑心饭店用的都是从私人小作坊低价购买的地沟油。地沟油对身体有很大害处。地沟油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者对其进行加工，摇身变成餐桌上的“食用油”。

地沟油会导致消化不良，在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质；砷，就是其中的一种，人一旦使用砷量巨大的“地沟油”后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。

地沟油的危害 利∶地沟油生产生物柴油。据专家介绍，地沟油加入反应罐后，通过一种微酸性催化剂技术，使得其醇解和酯化可同时进行，反应速度也明显加快。另外，通过一种金属盐处理剂，解决了利用废旧动植物油脂生产柴油残留酸值高的关键问题。

假山楂糕的危害

但含水量较高，不宜保管，脆性的外皮松脆、内质松酥，含水量稍低，可适当存放。干糕类大多以米粉（糯米或粳米）、糖粉等料经加工后蒸制或烘焙而成 （不少品种制作是先蒸后烘）。这类制品都是中式的传统品种，西式中没有。代表品种如香糕、火糕、麻糕、椒桃片、苔生片、云片糕和各种印糕等。

少部分人食用山楂会表现出恶心、心悸或者头痛。如果表现出以上症状，请停止使用山楂。

损伤肠胃。宝宝吃山楂太多的话，会导致损伤肠胃，山楂对宝宝的肠胃发育不利。山楂里有机酸含量高，会增加胃酸分泌，导致肠胃不适。而宝宝胃肠机能尚未完善，更是要慎吃山楂，特别是不能空腹吃山楂，以免刺激肠胃。2：损害牙齿。宝宝吃山楂对牙齿也有危害，不利于牙齿的成长。

健康的人食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不良、贫血等。糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果。

山楂含有大量的糖份，食用过多，会使人产生饱足感，从而影响进食，长此以往，会影响营养吸收，造成营养不良。山楂味酸，吃得太多，会对牙齿造成损害，尤其是儿童，会影响牙齿的生长发育。但长期、过多的吃山楂制品，会降低人的食欲。

我终于吃到了张爱玲写的凯司令的栗子蛋糕!!

自从张爱玲在《色戒》里写了凯司令，《半生缘》写了栗子粉蛋糕，“凯司令的栗子粉蛋糕”就成了民国情调的标配，和她那句“水葱一样的指甲，倒不如拿去厨房里剥了”一起，出现在后世无数模仿或不模仿她的言情写手笔下。

·3·15在上海凯司令加盟店（浦北路940号）预订1000克撌奶蛋糕，与张姓营业员再三沟通，不要栗子蛋糕，发票上写：2斤撌奶，收费150元。3·22去拿蛋糕，盒子上写栗子蛋糕。当时就与营业员说：“我订的不是栗子蛋糕”。她回答是这。我以为蛋糕盒子里面不是栗子蛋糕。

材料准备：首先需要准备好所有制作蛋糕所需的材料，包括新鲜栗子、鸡蛋、细砂糖、面粉、黄油、牛奶、香草精等。所有材料应提前量好分量，确保在制作过程中能够顺利进行。栗子处理：将新鲜栗子去壳，放入沸水中煮至软熟，然后捞出沥干水分。将煮熟的栗子用搅拌机打成细腻的栗子泥，备用。

一般来说，喜欢吃甜食的人，脾气都不坏，她们的坏情绪可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代谢殆尽。即便如才女张爱玲也对冰淇凌、蛋糕等甜品“爱不释口”[1]，尤其喜欢老上海凯司令的“栗子蛋糕”和“处女冰淇淋”。其实女人和甜品有着诸多共同点。

历史上的文人雅士也对甜品情有独钟。张爱玲，这位才情横溢的女作家，同样对甜品如冰淇淋、蛋糕等爱不释手，尤其是对老上海凯司令的“栗子蛋糕”和“处女冰淇淋”情有独钟。甜品与女性的相似之处，不仅在于它们都拥有吸引人的外表和细腻柔软的内在，更在于它们都能激起人们内心的情感共鸣。

日式甜品：草饼、和菓子。甜食是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药。大多数人喜欢在犒劳自己的时候享用甜品，暂时忘记减肥、塑身以及那些紧身华丽的衣服。即使是才女张爱玲，也对冰淇凌、蛋糕等甜品情有独钟，特别偏爱老上海凯司令的“栗子蛋糕”和“处女冰淇淋”。女人和甜品有许多相似之处。