植物油做菜炒饭好吃吗（植物油做饭真的致癌吗）

如何在家自制鲜香又好吃的酱油炒饭?

加入蛋和青葱：将之前炒好的蛋花和切碎的青葱加入锅中，快速翻炒几下，使所有的食材都能够混合均匀。最后调整：淋上芝麻油，迅速翻炒均匀，增加香气。尝一下味道，根据需要调整盐或酱油的量。出锅：炒至所有食材都热透，颜色均匀，出锅前可以再次撒上一些青葱增加颜色和香气。

炒蔬菜：锅中留底油，加入蒜末爆香，然后加入胡萝卜丁、青豆等硬质蔬菜，快速翻炒至断生。加入饭和调味料：将松散的冷饭倒入锅中，用铲子快速翻炒，使饭粒均匀受热。然后淋入酱油，继续翻炒，让酱油均匀裹在每一粒饭上。

炒蔬菜：锅中再加油，加热至中火，先下蒜末爆香，再加入胡萝卜丁和青豆，翻炒至熟软。炒饭：将蔬菜推到锅边，倒入更多的油，然后加入米饭，用铲子将米饭压散，防止结块，翻炒均匀。调味：在饭快炒散的时候，均匀淋上酱油，继续翻炒，让酱油完全包裹每一粒米饭。

加入饭和肉：将米饭加入锅中，用铲子将饭粒打散，避免结块。同时加入熟肉块，继续翻炒均匀。调味：撒上适量的盐和白胡椒粉，然后均匀地淋上酱油，继续翻炒，让酱油完全包裹每一粒饭。加入鸡蛋和葱花：将之前炒好的鸡蛋和葱花加入锅中，快速翻炒几下，使所有的食材混合均匀。

菠萝炒饭怎么做好吃正宗?

1、泰式菠萝炒饭做法步骤详解 1 取半个菠萝掏出菠萝肉后切丁，用盐水浸泡30分钟备用。2 火腿肠切丁，黄瓜切丁，鸡肉切丁，洋葱切丁。3 热油锅，倒入鸡肉炒散，大火翻炒一分钟。4 倒入洋葱翻炒至通透状。5 倒入火腿肠略微轻轻翻炒（略微焦焦的比较香）。6 倒入泡过盐水的菠萝丁和黄瓜丁翻炒片刻。

2、步骤1，菠萝切粒、洋葱切丝、火腿切小片（如果选用火腿肠也切成小片），备齐所需材料。步骤2，热锅落少许油将火腿片中小火炒香，用碗装起一部分。步骤3，落入洋葱炒炒炒，直至炒至洋葱香气扑鼻变软。步骤4，将虾仁（处理方法参看小贴士）落入炒至转色。

3、菠萝炒饭是一道色香味俱佳的美食，它结合了菠萝的甜味和炒饭的咸香，让人一尝难忘。

4、倒入鸡蛋，炒至成型后，倒入米饭快速翻炒，把米饭均匀受热，有粘连在一起的米粒，用勺子推散，炒2分钟左右，米饭炒至金黄。加入 食盐 ，倒入玉米粒，菠萝，胡萝卜粒，快速翻炒，炒至胡萝卜断生，就可以出锅装盘了。酸甜简单的菠萝炒饭就做好了，偶尔换个方法炒饭味道更好，喜欢做饭的朋友可以试试。

花生油能炒饭吗?

1、当然可以啦，花生油是优质植物油哎，比豆油还香。

2、炒饭要放油，放花生油即可，一碗饭大概需要2汤匙油。炒饭的做法：原料：米饭1碗、香菇1把、鸡蛋1个、胡萝卜2根、虾米1把、小葱1根。

3、蛋炒饭最好用花生油菜子油，如果没有的话豆油也可以，色拉油也可以。猪油会比较腻。