食用油桶腌鸡蛋（怎样用油桶腌咸鸡蛋）

怎样腌鸡蛋

1、制作步骤： 首先我们需要准备一些母鸡蛋然后把它们放入冷水中逐个清洗干净，擦拭干净之后放入碗中备用。 下面将白醋倒入装有洗干净的鸡蛋碗里，量以淹没鸡蛋为准。之后我们将它放置二个小时，此做法一是为了杀菌，二是为了软化蛋壳，腌制的时候更加入味一些。

2、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。

3、盐水腌蛋，腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度（就是盐水有点咸苦）。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口， 30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃。

淹咸鸡蛋一斤鸡蛋放多少盐合适怎么淹制鹅蛋出油多视频?

1、将鸡蛋逐个放入桶底，接着把碗中剩余的酒倒入桶中，与鸡蛋一起腌制。盐水的配比对于腌制鸡蛋至关重要。如果盐放多了，鸡蛋会过咸；如果盐放少了，鸡蛋容易变质。由于水的比重小于盐水，鸡蛋会浸泡在盐水中的下层，如果盐水浓度不够，就需要继续加盐，并不断搅拌，直到盐水浓度适宜，鸡蛋能够浮起来为止。

2、准备足量的鹅蛋（鸡蛋）放在清水中，加入少许白醋浸泡一刻钟以上。然后擦洗鹅蛋（鸡蛋）表面，使其干净。鹅蛋（鸡蛋）表皮经过这样处理后，能够去除表面脏东西，同时腌制时也更容易入味。清洗干净的鹅蛋（鸡蛋）放置在太阳底下，晒干表面的水分。盆中倒入食量的凉白开水，加入食量的白醋。

3、备辣酱精盐各一碗，洗净的新鲜鸭蛋若干个，腌制时将瓷罐用清水洗净，并用开水烫刷后擦干，把鸭蛋逐个在辣酱中均匀蘸一下，再在精盐中滚一遍，然后轻放进瓷罐里，顶上层撒精盐少许，加盖并用牛皮纸严格密封，放置在阴凉通风处，30-40天后即可开罐煮食。 辣咸酒味蛋的腌制。

4、材料：鹅蛋，盐，花椒。做法：（1）先把鹅蛋洗干净。注意用清水洗，自来水就可以，不能用温水洗。可以在水管上直接冲着洗。晾鹅蛋。把洗净的鹅蛋放在筐子里，晾干水分，这个过程不能着急，一定要等蛋上的水分全部自然干掉。检查鹅蛋和坛子，完全干了以后，可以熬水准备腌鹅蛋了。

5、咸鸭蛋怎么做？把鸡蛋放入水中加盐浸泡十分钟，然后擦洗干净在盘中倒入白酒，加入13香盐，裸上腌制。

厨房交响曲优秀作文

厨房交响曲作文1 也许，人人都觉得炒菜是一种负担，但我却发现炒菜也充满了情趣。因为我们家举行了一场紧张激烈的厨艺大赛，奏响了一支脍炙人口的厨房交响曲。

厨房交响曲的作文1 傍晚，妈妈一回到家，就走进厨房。这时，厨房交响曲开始演奏了。 妈妈先拿起一只碗，舀了一些米“沙”的一声倒进淘米盆里，拧开水龙头，水迫不及待地从水龙头里冲出来，“哗哗哗”，给大米泡了个冷水澡。水变白了，妈妈把水倒入水池，水管张开大口，“咕嘟咕嘟”喝了个饱。

厨房交响曲优秀作文1 晚上，我做完作业正在看着书，忽然一阵“当当当”的切菜声传了过来，我知道妈妈又烧菜了，连忙跑过去一饱眼福，妈妈的“厨房交响曲”又要开始啦！ 首先，妈妈把热水放出，准备烫肉。水“哗哗哗”地流了出来，与肉会合。洗干净后，又把肉取出，切成丝。再把洋葱“嘶嘶”地切成片。

锅碗瓢盆交响曲作文1 我的奶奶是一位大厨。哦，不对！她应该是一位“音乐家”。因为，在做饭之前，奶奶会献上一曲“锅碗瓢盆交响曲”。 这天，才放下书包的我又听到了厨房传来的“交响乐”。原来，奶奶把水龙头打开还没有关上，水“哗啦哗啦”地流，关上水龙头，水还是没有停，水滴滴到水盆中，“滴答滴答”地响。

厨房交响曲作文350字1 大家觉不觉得，洗碗是一种享受呢？我想：是的，而且还是很好听的交响曲呢！ 我一打开水龙头，它就“哗哗哗”地流出水来，一个个碗，排着整齐的队伍“吵”着要“洗澡”，一个个碗“跳”进水池中，它们你撞我、我撞你，“乒乒乓乓”的。这时，锅大哥不服气了，它也要洗澡。

厨房是一个音乐厅作文1 “哗哗”，听妈妈打开水龙头不停地洗菜，就知道今天又有一顿大餐可以吃了。不一会儿，水声停了，“咚咚”，每听到这熟悉的声音，就知道妈妈在切肉片。“唰唰”肉片下锅了，锅里不时响起“滋滋”的声音。

白酒泡鸡蛋怎么做?

白酒腌鸡蛋的方法一 取适量白酒到碗里，将鸡蛋仔酒中蘸一下。将蘸过白酒的鸡蛋放入盐中滚一圈，然后用保鲜膜包裹严实。所有鸡蛋都包裹好后放入密封的塑料袋中，放到干燥凉爽通风的地方，大概30天即可完成。

第一步：先把鸡蛋清洗干净，有破损的挑出。 第二步：清洗干净以后，放太阳下晒干水份，只是晒干水份就好。 第三步：如果想腌出的鸡蛋更香，我们在300克盐里加入10克的五香粉搅匀。 第四步：再准备50度以上的高度白酒半碗，还需要准备一卷保鲜膜。

首先，我们需要将要腌制的鸡蛋给清洗干净，然后将它放置在阳光底下，晾干表面的水分，然后我们将它放置在一个干净的小碗，大家一定要记住，里面千万不能有水分。然后我们在里面倒入一些白酒，白酒一定要没过鸡蛋，然后我们让它浸泡五分钟就可以。千万不能少了这一步，这样我们腌制出来的鸡蛋才会出油。

做法：鸡蛋和鸭蛋洗净，在水时泡1小时以上。用布将鸡蛋的表面擦干。盆底铺张吸水很强的布，摆入鸡蛋，倒入白酒，使鸡蛋表面蘸到白酒。（不时的翻动下，这样鸡蛋表面会沾到布上吸的酒）取出鸡蛋表面再滚上盐，再用浸过酒的布包住，这样鸡蛋表面会有更多的酒和盐了。

材料 鸡蛋1只，生姜5片，红糖1小匙，酒酿4大匙。做法 生姜加水大水煮至沸。滚了以后转小火。将鸡蛋在碗里打散备用。小火滚至水收的差不多时，加红糖。加入酒酿搅拌，转大火。滚了以后，冲入鸡蛋，快速搅拌，即可关火。

盛过油的坛子可以腌鸡蛋吗?

不可以，一定要用小苏打水或碱面水刷洗干净。不建议用洗洁精水处理残留油，因为，洗洁精冲洗不干净，还会有极少量残留。再用清水多冲洗几遍控水晾晒干后备用。

好像叫做坛子。也就是在北方常用来贮存咸菜、豆油、咸鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、盐等物品，有的人用它来贮存酒，个别地区男人下地干活时，用来盛水。解放前还有人用它来装钱，给死人陪葬等。

木须肉：食材：瘦肉，蒜，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，淀粉。做法步骤：瘦肉清洗干净切薄片，黄瓜和胡萝卜切片，木耳泡发洗干净备用。瘦肉中加料酒，生抽，淀粉，盐，蛋清抓匀腌10分钟。锅中少许油，倒入鸡蛋煎熟盛出备用。倒入瘦肉滑熟盛出备用。锅中留底油蒜炒香，倒入胡萝卜和黄瓜木耳翻炒。

鸡蛋洗净，锅里放清水，放入洗净的鸡蛋，大火煮开，改小火把鸡蛋煮熟。2 用料准备：老抽半碗、葱姜蒜适量、陈皮、花椒、八角。（这个料的量没有固定，根据自己的口味而定。）3 把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底。 我有时候会过油。

鲜大虾从背上剪开去壳，放姜片、葱花、料酒、淀粉腌15分钟。木耳泡发、洗净、择好；两个柴鸡蛋打匀。起锅放油，放入鸡蛋炒好，盛出。重起锅放油，油热后放葱花炒香，入腌好的虾仁，翻炒半分钟。放木耳继续翻炒。待虾仁变红，放入炒好的鸡蛋，调入盐即可。

绝对不要加盐，耗油和酱油都是咸的！然后烧一会，把鸡翅盛出来。 如果不小心把水加多了，没关系，把鸡翅盛出来，然后切一点土豆或者是山药，放进汤汁里去烧，到熟的的时候，汤也收的差不多了，把鸡翅倒回去炒一下就可以了。

跟鸡蛋的歇后语

1、鸡蛋碰石头…自不量力；鸡蛋碰石头…不堪一击；鸡蛋碰石头…粉身碎骨；鸡蛋碰石头…自取灭亡。

2、什么拱鸡蛋一鸡飞蛋打？歇后语什么拱鸡蛋一鸡飞蛋打 猪拱鸡窝 ——— 鸡飞蛋打 鸡飞蛋打， 鸡飞走了，蛋打破了。比喻两头落空，一无所得。

3、歇后语）：鸡蛋里挑骨头 —— 无中生有；鸡蛋里挑骨头 —— 故意找茬（碴）儿。该歇后语的意思是：鸡蛋是没有骨头的，在鸡蛋里挑骨头，这分明就是无中生有，形容事情凭空编造。例句：周凤岭不服气地说：“我怎么啦？我看你是鸡蛋里挑骨头-- 故意找茬！你不用跟我来这一套。