食品添加剂药品标准（食品安全国家标准食品添加剂使用标准）

柠檬黄食用色素违法吗

1、法律分析：柠檬黄是一种水溶性的、人工合成的染料，其在中国是一种合法的食品添加剂，适量的柠檬黄可安全的用于规定的食品、饮料、药品、化妆品和饲料等，过量则可能引发一系列问题。

2、卫生执法人员介绍，人如果长期或一次性大量食用柠檬黄、日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。常用的食品添加剂及着色剂酒石黄偶可引起多动。

3、所以，不能在加工肉食品的时候，使用柠檬黄。否则，属于违法行为。

4、对人体没有大的危害，但实际上，我国食品中普遍存在柠檬黄色素的超标、超范围使用现象，屡禁不止.如果人们长期或一次性大量食用柠檬黄含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害.所以对其含量的测定显得尤为重要。

2022年明矾使用标准

不得超过2克。明矾一般指十二水硫酸铝钾，是一种无机物，是医学中用于治辽癫痫，喉痹，痰涎壅甚，肝炎等常用材料，根据2022年医疗药物使用标准规定，明矾的使用不得超过2克。

根据2022年的医疗药物使用标准规定，明矾的剂量使用不得超过2克。

国家标准对食品添加剂中铝的含量没有具体要求，但对食品中铝的残留量有明确规定。例如，膨化食品中铝的残留量不得超过每千克100毫克，即不超过万分之一的残留量。 《食品添加剂使用标准》对明矾的使用量和使用范围有严格规定，确保食品安全和消费者健康。

但在食品中的残留量国家有标准要求，比如膨化食品中，国家标准规定铝的残留量必须小于等于100毫克每千克，也就是万分之一的残留量。《食品添加剂使用标准》关于明矾的规定，明矾可用作膨松剂、稳定剂和着色剂，同时对其使用量和使用范围有严格规定。

生产经营和使用食品添加剂有什么规定

1、食品生产经营者应当依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂，不得添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第三十九条国家对食品添加剂生产实行许可制度。

2、生产食品添加剂应当符合法律、法规和食品安全国家标准。第四十条 食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围；有关食品安全国家标准应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果及时修订。食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。

3、四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；（五）食品的贮存和运输；（六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。第三条 食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。

4、食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。