食用油着火点（食用油被火烧了会怎么样）

食用油的烟点都是多少度啊?

1、杏仁油的烟点为216摄氏度。 精炼牛油果油具有最高的烟点，为271摄氏度。 压榨菜籽油的烟点范围在190至232摄氏度之间。 高油酸菜籽油的烟点为246摄氏度。 蓖麻油的烟点为200摄氏度。 初榨椰子油的烟点为177摄氏度，而精炼椰子油（椰洞芦子油）的烟点为232摄氏度。

2、油的冒烟温度称为烟点。各种油的烟点不同。葵花子油、亚麻籽油、菜籽油约为107摄氏度，大豆油、玉米油、花生油和冷压橄榄油约为160度，芝麻油177度，猪油182度，棉花籽油216度，茶油252度。使用食用油的误区 高温炒菜。

3、如果没有油，就会造成体内维生素的缺乏，以及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。一味强调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。在一定的剂量下，动物油（饱和脂肪酸）对人体是有益的。

4、各种油的烟点不同。葵花子油、亚麻籽油、菜籽油约为107摄氏度。大豆油、玉米油、花生油和冷压橄榄油约为160度。芝麻油177度。猪油182度。棉花籽油216度。茶油252度。

食用油的沸点和燃点是多少?

1、通常食用油的沸点一般都在200℃以上，燃点通常340度。食用油百科：食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，通常用油料作物的种子经压榨或萃取获得。

2、通常食用油的沸点一般都在200℃以上，燃点通常340度。大豆油、葵花籽油、玉米油及花生油的发烟点分别是257℃、225℃、230℃和225℃，而橄榄油的发烟点较低，只为190℃。一般油炸的温度为150～200℃，而在烹饪过程中，往往会达到190℃以上，由此看来，最适合煎炸是大豆油，而不能用橄榄油。

3、食用油的沸点一般都在200℃以上。当油温超过250℃时，会产生丁二烯醛类等有害物质，严重危害人体健康，并可致癌。色拉油的燃点是320度左右，而且各种色拉油的燃点不一定相同。

4、食用油的沸点和燃点不是固定值，通常食用油的沸点在200摄氏度以上。 不同种类的食用油，其沸点和燃点会有所不同。例如，花生油的沸点为330℃，而菜籽油的沸点为230℃。 油脂的燃点受到油脂中酸含量的不同而有所差异。通常情况下，油脂需要达到340℃才能燃烧。

5、油的沸点不是固定的。通常食用油的沸点一般都在200℃以上。以下是各种食用油的沸点和着火点信息： 花生油：沸点约为335℃，着火点未提供具体数值。 菜子油：沸点约为335℃，着火点未提供具体数值。 豆油：沸点约为230℃，着火点未提供具体数值。

油的燃点是多少,烧到多少度会燃烧

1、不同品种的食用油燃点不同，比如：大豆油的燃点是257℃；玉米油的燃点是246℃；花生油的燃点是226℃；芝麻油的燃点是215℃。

2、馏程为30℃至220℃，主要成分为C5～C12脂肪烃和环烷烃类。汽油安全性能的指标主要是闪点，国家标准严格规定的闪点值为≥55℃ 。汽油的热值约为44000kJ/kg（燃料的热值是指1kg燃料完全燃烧后所产生的热量）。

3、对易燃液体的燃点没有意义，所以一般不标注。汽油可以在零下30度燃烧。汽油的自燃点在415~530之间，柴油的自燃点为220，煤油的自燃点为80~84 最容易着火的汽油的燃点在400度左右，而你不爱的柴油的燃点在200度左右。燃点不好的煤油燃点最低，80多度。

4、燃点：燃点又称发火点，是指油品在规定的加热条件下，接近火焰后不但有闪火现象，而且还能继续燃烧5秒以上时的最低温度。燃点比闪点一般要高0－20℃。自燃点：把油品加热到很高的温度后，使其与空气接触，在不同引火的条件下，油品因剧烈的氧化而产生火焰自行燃烧的最低温度，称为自燃点。

5、汽油的燃点是427℃，自燃点510--530℃。轻柴油，燃点220℃，自燃点 350--380℃。重柴油，燃点220℃，自燃点300--330℃。自燃温度柴油也比汽油高。其根本的原因是，柴油的分子量较大，于是不易挥发。而只有挥发才能形成爆炸性混合物。

油的燃点在多少摄氏度

1、馏程为30℃至220℃，主要成分为C5～C12脂肪烃和环烷烃类。汽油安全性能的指标主要是闪点，国家标准严格规定的闪点值为≥55℃ 。汽油的热值约为44000kJ/kg（燃料的热值是指1kg燃料完全燃烧后所产生的热量）。

2、油的燃点一般在400摄氏度以上。在日常生活中，食用油在加热的过程中，油锅表层就会产生油蒸汽，当油蒸汽达到可燃温度400度的时候，食用油就会开始燃烧。日常生活中，在常温下的食用油，直接用火点是没办法使其燃烧的，因为温度没有办法达到400摄氏度。

3、汽油的燃点约为427摄氏度，柴油的燃点约为220摄氏度。燃点低的危害：燃点低说明汽油中有轻组分，会给汽油的储存、运输和使用带来安全隐患，会持续导致发动机无法正常工作。汽油的燃点与闪点有关：汽油挥发性强，闪点低，28度左右。

食用油的燃点是多少度?

食用油的燃点一般在215-257℃，不同品种的食用油燃点不同，比如大豆油的燃点是257℃；玉米油的燃点是246℃；花生油的燃点是226℃；芝麻油的燃点是215℃。燃点是指在规定的试验条件下，应用外部热源使物质表面起火并持续燃烧一定时间所需的最低温度。

柴油：350-380℃ 橄榄油：200-250℃ 大豆油：230-260℃ 花生油：230-270℃ 麻油：160-230℃ 玉米油：230-260℃ 牛油：175-250℃ 植物油：约180℃左右 这些数值只是大致范围，并非确切数值。燃点受到多种因素的影响，例如油的纯度、存储条件和加热方式等。

常见食用油的燃点如下：大豆油：257℃ 玉米油：246℃ 花生油：226℃ 芝麻油：215℃ 食用油使用注意事项：高温炒菜 很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。

通常食用油的沸点一般都在200℃以上，燃点通常340度。大豆油、葵花籽油、玉米油及花生油的发烟点分别是257℃、225℃、230℃和225℃，而橄榄油的发烟点较低，只为190℃。一般油炸的温度为150～200℃，而在烹饪过程中，往往会达到190℃以上，由此看来，最适合煎炸是大豆油，而不能用橄榄油。

山茶油的烟点是200~270度，橄榄油好像是190度，我只知道这俩个。

求各种食用油的沸点和着火点!

- 棉花籽油：沸点约为216℃，含有杀精虫成分，不建议食用。- 葡萄籽油：沸点约为216℃，适用于凉拌、水炒、中火炒、煎炸。- 杏仁油：沸点约为216℃，适用于凉拌、水炒、中火炒、煎炸。- 榛子油：沸点约为221℃，适用于凉拌、水炒、中火炒、煎炸。

通常食用油的沸点一般都在200℃以上，燃点通常340度。大豆油、葵花籽油、玉米油及花生油的发烟点分别是257℃、225℃、230℃和225℃，而橄榄油的发烟点较低，只为190℃。一般油炸的温度为150～200℃，而在烹饪过程中，往往会达到190℃以上，由此看来，最适合煎炸是大豆油，而不能用橄榄油。

大豆油：257℃ 玉米油：246℃ 花生油：226℃ 芝麻油：215℃ 食用油使用注意事项：高温炒菜 很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。

\x0d\x0a通常食用油的沸点一般都在200℃以上。其中花生油、菜子油的沸点为335℃，豆油为230℃。\x0d\x0a关于燃点，不同的油脂由于脂肪酸含量的不同燃点应该是不一样的，通常340度才行。\x0d\x0a如果是为了烹饪，那可以参考下表。

油的沸点不是固定的。通常食用油的沸点一般都在200℃以上。其中花生油、菜子油的沸点为335℃，豆油为230℃。关于燃点，不同的油脂由于脂肪酸含量的不同燃点应该是不一样的，通常340度才行。食用油沸点多少度 花生油沸点为335℃。