食用油的执行标准是什么（食用油的执行标准是多少）

食用油执行标准一览表

1、该标准还规定了过氧化值（meq/kg）的标准：花生油、葵花籽油、米糠油或亚麻籽油的过氧化值应小于等于20；而菜籽油、大豆油、芝麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油以及橄榄油的过氧化值应小于等于12。

2、溶剂残留限量：食用油中溶剂残留量的标准是≤50 mg/kg。在选择食用油时，临床建议优先考虑橄榄油。橄榄油是一种木本植物油，由新鲜油橄榄果实直接冷榨而成，未经加热和化学处理，因此保留了大量的天然营养成分。

3、食用植物油卫生标准（GB2716-1988）规定：酸价：花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4棉籽油≤1。过氧化值（meq/kg）：花生油、葵花油、米糠油≤20菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12。浸出油溶剂残留量（mg/kg）≤50。

4、过氧化值（meq/kg）：花生油、葵花籽油、米糠油小于等于20；菜籽油、大豆油、芝麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、芝麻油小于等于12。浸出油中溶剂残留量（mg/kg）小于或等于50。《精炼食用植物油卫生标准》（GB15197-1994）规定：酸值小于或等于0.5。过氧化值（meq/kg）小于或等于10。

5、正规食用油标准号对照表如下：植物油：食用植物油标准号（GB13793-92）：包括花生油、葵花籽油、棕榈油、棉籽油、大豆油等。食用植物油混合物标准号（GB13794-92）：指由一种或多种食用植物油精制而成的混合物。

国家食用油执行标准

该标准还规定了过氧化值（meq/kg）的标准：花生油、葵花籽油、米糠油或亚麻籽油的过氧化值应小于等于20；而菜籽油、大豆油、芝麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油以及橄榄油的过氧化值应小于等于12。

GB/Z或GB/T标准通常代表较高的质量水平。 市面上常见的食用油执行标准号为GB1534和GB1535，两者有显著差异。 消费者在购买时应区分“1534”和“1535”，以免受到误导。 GB1535标准下的食用油主要用于大豆油和大豆原油，不含其他混合油。 大豆油相比花生油价格更亲民，每升成本较低。

食用油分为很多种类，每个种类的执行标准是不一样的，其中根据《食品安全国家标准》纯花生油的标准是GB1534，本标准规定了花生油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存运输和销售等要求。

根据国家标准GB 1534—2003《花生油》的规定，花生油按制作工艺可分为浸出花生油和压榨花生油。浸出花生油是经溶剂浸出制取的油，压榨花生油是用压榨方法制取的油。花生油选购注意事项 看：看油品颜色。优质花生油淡黄透明、色泽清亮、没有沉淀物质，而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油。

这类油的执行标准分为菜籽油、棉籽油、葵花籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油。菜籽油的执行标准为GB1536-2004。棉籽油的执行标准为GB1537-2003。葵花籽油的执行标准为GB10464-2003。油茶籽油的执行标准为GB11765-2003。玉米油的执行标准为GB19111-2003。

该执行标准是GB1536-2004《菜籽油》、GB1537-2003《棉籽油》。GB1536-2004《菜籽油》：这是对菜籽油的质量标准，包括其色泽、气味、透明度、酸值、过氧化值、溶剂残留量等指标的规定。

食用油的执行标准

食用油分为很多种类，每个种类的执行标准是不一样的，其中根据《食品安全国家标准》纯花生油的标准是GB1534，本标准规定了花生油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存运输和销售等要求。

该标准还规定了过氧化值（meq/kg）的标准：花生油、葵花籽油、米糠油或亚麻籽油的过氧化值应小于等于20；而菜籽油、大豆油、芝麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油以及橄榄油的过氧化值应小于等于12。

食用油的执行标准是GB2716。 在市场上，带包装的米面油均会标注食品执行标准，这些标准以“GB”开头。 GB代表“国标”，随后的数字为执行标准号。 市场上标注以GB开头且附有数字的米面油，代表其符合国家执行标准，为优质合格产品，消费者可放心购买。