枸杞和食用油（枸杞油的作用）

香辣猪蹄怎么做

1、食材：猪蹄1对，芹菜25克，朝天椒8个，香葱2棵，生姜1块，大蒜5瓣，花椒适量，枸杞10粒，食用油20克，辣椒油3/2大匙，酱油1/2大匙，胡椒粉1/2小匙，香醋3小匙，精盐1小匙，白糖1/2大匙。将猪蹄洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起。姜洗净拍松，葱、蒜洗净切末。

2、猪蹄冷水下锅，加姜片，料酒，煮开捞出冷水冲洗干净备用。 起锅热油，放冰糖炒融至枣红后倒进猪蹄上色，加少许盐巴，生抽耗油炒均匀捞出至砂锅。 另起砂锅炖猪蹄，加桂皮八角生姜一瓶啤酒，炖40分钟 起锅爆炒配料，倒进炖好的猪蹄，爆炒两分钟捞出即可。

3、香辣猪蹄的做法步骤111倒入水，以没过猪蹄为宜，放香叶、桂皮，加盖，转小火炖约1小时。香辣猪蹄的做法步骤121待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁，直到汤汁粘稠即可，出锅前10分钟根据口味调入适量盐。香辣猪蹄的做法步骤131大火收汁。

4、香辣猪蹄 食材：猪蹄、八角、花椒、香叶、桂皮、辣椒、小茴香、姜、料酒、啤酒、蒜蓉、小米辣、生抽、老抽、蚝油、香菜。

5、香辣猪蹄 香辣猪蹄主要以猪蹄、山药为主料，以小米椒为辅料好做又好吃。

6、【做法步骤】首先将猪蹄剁成小块，加葱段和姜片冷水下锅，加入少许料酒，大火煮开打去浮沫。多煮一会儿，彻底焯透后捞起冲洗干净。做香辣猪蹄肯定少不了辣椒，小米辣一些切碎，葱头和大蒜子切成粒，青蒜苗两根切成段，老姜一块切成片。

枸杞叶猪心汤怎么做

1、原料：枸杞叶、猪心、食用油、盐、鸡精。枸杞叶提前摘好，取叶，洗净；猪心洗净。锅中加入适量水大火煮开。猪心切成薄片备用。锅中水烧开时放入猪心，上面会漂浮白色的东东，用勺子舀掉。加入枸杞叶后，煮开，加适量盐，鸡精和食用油。一锅清淡的猪心枸杞汤就做好了。

2、主料：枸杞叶200克、猪瘦肉100克、猪肝50克、猪心50克；辅料：盐4克、油适量、料酒1汤匙、胡椒粉少许、香油少许、淀粉少许、鸡粉少许、鱼露1汤匙、清水适量。

3、煮汤：在锅中加入适量清水，放入焯水后的猪杂、姜片和大葱，大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中要注意撇去浮沫，保持汤清澈。调味：煮至猪杂熟透，汤汁浓郁时，加入适量的盐进行调味，可以根据个人口味添加少许鸡精或味精增鲜。加入枸杞叶：待汤调味完成后，加入洗净的枸杞叶，煮至枸杞叶变软即可关火。

4、准备食材：摘取适量的枸杞叶，洗净备用。将猪瘦肉和猪肝切成薄片，猪肝提前泡水半小时去除血水。 腌制：将瘦肉和猪肝放入盘中，加入生姜丝、料酒、盐、胡椒粉、花生油，搅拌均匀，加入一勺淀粉，继续搅拌，腌制10分钟。 煮制：取砂锅，放入清水和枸杞梗（洗净切段），大火烧开。

5、清洗讲究：猪杂在烹饪前要进行充分的清洗，去除血水和杂质。可以用淡盐水或者食醋浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净。枸杞叶也要用流水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。焯水讲究：将猪杂放入沸水中焯水，可以去除猪杂的腥味和血沫，使汤品更加清澈。焯水时可以加入少许料酒，有助于去腥。

6、大叶枸杞的多样烹饪方式为人们的饮食增添了丰富的营养和美味。首先，尝试一下枸杞头炒猪心的食疗佳肴。将200克大叶枸杞嫩茎叶与100克猪心切片一同烹饪。

枸杞有活血化瘀的功效吗?

补肾壮阳：枸杞可以活血化瘀，增强肝肾功能，促进性激素的分泌，适用于肾阳不足导致的阳痿、早泄等男性不育症状。养肝明目：枸杞富含维生素A，能够保护视网膜细胞、防止眼部病变，提高视力。调节免疫系统：枸杞中含有多种生物活性成分，可以提高人体免疫力，促进抗病能力。

副作用：长期饮用容易上火，另外生姜，枸杞有驱寒，活血化瘀的作用，经期不推荐喝。枸杞子具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。适量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果。其最大的副作用是过量食用会导致上火、流鼻血、甚至造成眼睛红肿不舒服。

提供营养支持、促进血液循环、提升免疫力等好处。提供营养支持：枸杞富含多种维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于维持身体健康。促进血液循环：枸杞被认为有活血化瘀的作用，可以促进血液循环，有益于器官功能。提升免疫力：枸杞含有多种抗氧化物质，可增强免疫系统功能，有助于抵抗疾病。

美容养颜 ：泡枸杞子水是女性的最爱，其枸杞子水具有美容养颜作用，同时也能起到抗氧化延缓衰老作用。不过，有些女性不可以喝枸杞子水，比如孕妇不可喝枸杞子水。因为枸杞子水本身具有活血化瘀作用，对胎儿发育是不利的。由此可见，枸杞子是养生最好的中草药。

枸杞多糖能提高运动前后乳酸脱氢酶总活力，加快运动后血尿素氮的清除速度，对消除疲劳具有十分明显的作用。调节血脂 枸杞子具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能的作用，对预防心血管疾病有很好的效果。

清淡酸菜乌鱼汤的做法清淡酸菜乌鱼汤怎么做

步骤1：准备食材 乌鱼片500克，酸菜100克，鸡蛋1个，姜3克，蒜3瓣，小葱1根。调味料：食用油8克，白醋2克，鸡精2克，胡椒粉2克，枸杞1克，料酒2克，淀粉3克。步骤2：处理酸菜 将酸菜切碎备用。步骤3：准备姜片 将姜切片。步骤4：准备蒜瓣 将蒜对半切开。步骤5：准备葱花 将小葱切成葱花。

做法 主要食材：乌鱼、酸菜。配料：葱、将、蒜、大料适量。将乌鱼开膛清洗干净备用。将酸菜清洗干净切丝备用 点火锅里放入油，等油温5成热放入已经清洗干净的乌鱼进行煎制，煎到两面金黄色为好。

准备乌鱼：将乌鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成段。用料酒和少许盐腌制10分钟，以去腥增鲜。处理酸菜：将酸菜冲洗干净，切成小段。如果酸菜过于酸，可以用清水泡一下，然后挤干水分。炒制酸菜：在锅中加入适量的植物油，加热至油温适中，放入姜片、蒜瓣和辣椒炒香。然后加入酸菜翻炒至出香味。

枸杞作用与功效

1、枸杞子有补益肝肾、益肾填精、补髓、益肾填髓、延缓衰老的功效。枸杞味甘性平，它主要入肝还有肾经，它主要是补益肝肾，还有就是益肾填精，还有就是补髓、益肾填髓的作用。食用方法 （1）枸杞子泡水喝：可以治疗腰膝酸痛。

2、保健养生：枸杞富含多种必需氨基酸、维生素、矿物质、多糖等营养素，能够起到滋补肝肾、增强人体免疫力、促进血液循环、延缓衰老等保健养生的作用。 润肺止咳：枸杞还有润肺止咳的功效，能够缓解喉咙炎、哮喘、咳嗽等症状，并且对于肺结核、肺炎等疾病也有一定的辅助治疗作用。

3、枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。