油脂加工企业事故（油脂化工厂）

油脂精炼的目的是什么?它包括哪些主要过程

油脂精炼的目的是为了清除植物油中所含固体杂质、游离脂肪酸、磷脂、胶质、蜡、色素、异味等。过程：（1）脱胶：应用物理、化学或物理化学方法将粗油中胶溶性杂质脱除的工艺过程成为脱胶。

油脂精炼的目的 毛油中的某些杂质会严重影响油脂加工的顺利进行，影响油脂的安全储藏，降低油脂的品质和使用价值。为了保证食用油的品质和得到适应工业要求的油脂，必须除去油中的有害杂质。

经过吸附剂处理的油脂，不仅达到了改善油 色、脱除胶质的目的，而且还能有效地脱除油脂中的一些微量金属离子。从而 为油脂的进一步精制（脱臭等）提供良好的条件。 冬化脱蜡 油脂中含有少量蜡质，使油品的透明度和消化吸收率下降，并使气滋味和 适口性变差，从而降低了油脂的食用品质、营养价值。

食品安全法处罚条例

1、食品安全法第122条处罚条例的主要内容 食品安全法第122条明确规定了对于违反食品安全法规的行为所采取的处罚措施。这些行为包括但不限于：未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动、生产经营不符合食品安全标准的食品等。

2、法律分析：最高可以由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款。

3、过期食品处罚条例如下：用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。

4、应立即与生产厂家或经销商协商处理方案。根据《中华人民共和国食品安全法》第124条，违反食品安全法规的行为将受到处罚，包括没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可能被处以罚款和吊销许可证。具体情形包括超出食品安全标准限量、使用过期原料、虚假标注生产日期或保质期等。

5、假冒伪劣产品食品安全法的处罚是违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。【法律依据】根据《食品安全法》第四条，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。

6、生产不符合食品罪既遂量刑处罚是：处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

假如违反食品安全法会受什么处分

违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。

食品安全法第122条处罚条例为监管部门提供了明确的法律依据，用于打击违反食品安全法规的行为。通过实施罚款、没收违法所得和违法物品、责令停产停业、吊销许可证等处罚措施，可以有效遏制违法行为的发生，保障公众的饮食安全。

违反中华人民共和国食品安全法规定构成犯罪的依法追究刑事责任。违反食品安全法规处罚形式如下：生产经营不符合卫生标准和食品，造成严重食物中毒事故或者其严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，或者在生产经营的食品中掺入有毒，有害的非食品原料的，依法追究刑事责任。

法律主观：违反食品安全法的行为可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。法律客观：《中华人民共和国食品安全法》第一百四十九条违反本法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。

违反《食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，先承担民事赔偿责任。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十七条 违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。

违反食品安全法的行为能构成犯罪。如果是在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，属于违反食品安全法的行为，会构成生产、销售有毒、有害食品罪。

什么是食品污染,它的主要污染源是什么

染。生物性污染主要是由有害微生物及其毒素、寄生虫及其虫卵和昆虫等引起的。微生物污染包括细菌性污染、病毒和真菌及其毒素的污染。微生物引起的食源性疾病是影响我国食品安全的最主要因素，在一些地区，由于微生物引起的食物中毒已成为危害人民健康的主要问题。

食品污染是指食品中存在的对人体健康有害的物质或微生物。食品污染源可以分为多个类别，但主要可以归纳为以下三类： 生物性污染源：这类污染源主要包括细菌、病毒、真菌和寄生虫等微生物。它们可能通过不洁的水源、污染的土壤、不卫生的加工环境或不当的食品处理和储存方式进入食品中。

污染食品的寄生虫主要有绦虫、旋毛虫、中华枝睾吸虫和蛔虫等。污染源主要是病人、病畜和水生物。污染物一般是通过病人或病畜的粪便污染水源或土壤，然后再使家畜、鱼类和蔬菜受到感染或污染。粮食和各种食品的贮存条件不良，容易滋生各种仓储害虫。

食品污染的来源1 食品污染是指食品及其原料在生产和加工过程中，因农药、废水、污水、各种食品添加剂及病虫害和家畜疫病所引起的污染。以及霉菌毒素引起的食品霉变，运输、包装材料中有毒物质和多氯联苯、苯并芘所造成的污染。