自炸植物油（植物油炸东西好吃吗）

农村自榨油和超市桶装油,哪个吃起来更安全?

1、食用油选选超市大品牌还是农村土榨油 选食用油，我还是选超市大品牌的。因为：食品安全质量有保证因为大品牌的食用油，不论所用原料、出产日期、保质期这些都值得信赖，而且如果出现问题很好追责。

2、食用油更安全一点。在农村，很多老人吃了一辈子的自榨油，但是他们的身体非常强壮，那么问题来了，究竟是食用油更安全一点，还是自榨油安全一点呢？很奇怪，当一个人吃惯了自榨油，就吃不惯超市的瓶装油。

3、农村的老人长期食用自榨油，身体状况良好。然而，这并不意味着自榨油就一定比超市的桶装油更安全。 有人认为自榨油因其传统制作方式而更健康，但也有研究表明，自榨油在制作过程中可能存在卫生问题。

4、农村自榨油和超市桶装油在口感、安全性、加工工艺等方面存在差异，超市桶装油在安全性方面更具优势。 农村自榨油是通过传统压榨方法直接从油料作物中提取的植物油，它味道纯正，香气浓郁。 超市桶装油则是采用现代工业流程生产的食用油，经历了包括萃取、净化在内的多道工序，香气更为显著。

自榨花生油的危害有哪些?

1、消化不良：花生含有较高脂肪，如果生吃，脂肪的消化吸收速度会减慢，可能导致消化不良。 寄生虫病风险：生吃未彻底煮熟的花生，可能摄入寄生虫，从而引发寄生虫病。 自然疫源性疾病传播：自榨花生油如果未经过适当处理，可能携带自然疫源性疾病病原体，例如流行性出血热病毒。

2、自榨花生油之所以被列为一级致癌物，是因为选材不好，花生油的主要原料就是花生，如果选用的花生不新鲜、甚至发霉了，那么榨出来的花生油里面就会出现黄曲霉素，这是国家公认的一种高致癌物质，这样的自榨花生油自然属于一级致癌物。

3、生产设备陈旧且未经清洗消毒，这导致在加工过程中设备中的重金属污染转移到花生油中。同时，土壤和水体中的重金属也会在油料作物中积累，最终进入食用油中。

4、自榨花生油被列为一级致癌物的原因在于原料的选择问题。花生油的主要成分是花生，如果使用的花生不新鲜或者已经发霉，那么榨出的油中可能含有黄曲霉素，这是一种公认的高致癌物质。因此，这样的自榨花生油自然属于一级致癌物。

为什么说农村的“自榨油”危害大,和超市的桶装油相比,哪一种会更好呢...

1、其次，自榨油的原材料可能存在问题。虽然自榨油通常使用自家原料，但传统的榨油方法可能无法完全去除原材料中的有害物质，如农药残留、重金属等。此外，自榨油中可能含有未充分提炼的色素、挥发性成分和游离脂肪酸，这些都可能影响油品质量，导致油品在储存过程中容易变质。

2、首先是环境卫生的问题，为了节约成本，小作坊的机器很少会清洗，有的甚至几年都不会清洁，所以我们常能够看到榨油机器的油出口和进料口都附着一层又一层的油渣和污渍，这些残留物在某些特定的情况下也会发酵，从而产生黄曲霉素等有毒物质，这种酶的毒性极强，一旦误食，轻则中毒，重则死亡。

3、农村自榨油因为加工过程简单，可能保留了更多的天然营养成分，如维生素E、植物固醇等。但是，如果加工不当，也可能导致有害物质的残留。超市桶装油则因为经过精炼处理，虽然可能损失了一些营养成分，但是更加安全，不含有害物质，且营养成分也是根据国家标准调配，保证了一定的营养水平。

4、农村的老人长期食用自榨油，身体状况良好。然而，这并不意味着自榨油就一定比超市的桶装油更安全。 有人认为自榨油因其传统制作方式而更健康，但也有研究表明，自榨油在制作过程中可能存在卫生问题。

5、首先 从原料来看，农村自榨油一般会选择品质较高的油菜籽或花生籽作为原料，而超市桶装油没法追溯其原料来源，所以相比之下 农村自榨油的原料可靠性更高。