植物油大全（细说植物油）

植物油版老婆饼做法大全

【所需食材】：中筋面粉 250克 低筋面粉 130克 普通面粉 70克 熟油 50克 猪油 70克 细砂糖 150克 鸡蛋 1个 植物油 20克 莲蓉15克 白芝麻 15克 【制作方法】：做老婆饼有三个关键的步凑：一是制作水皮；二是要制作油酥；三是制作糖馅。

原料：面粉、植物油、白糖、豆沙、熟芝麻、蛋黄。做法步骤：第1步、这是我在超市里买的生芝麻（因为没有熟芝麻）现把芝麻炒出来，用小火慢慢炒 第2步、炒成这样就OK 第3步、面粉200克、油60克、白糖40克、水90克。加在一起和成水油皮。第4步、面粉150克、油75克。和成油皮。和好后饧15分钟。

不粘锅倒入60克清水、15克玉米油，30克白糖，35克糯米粉，小火煮，边煮边不停地翻拌。直到糯米面团抱团，倒入芝麻翻拌均匀，这样老婆饼的馅儿就做好了，放凉之后分成14小份。

老婆饼是一种传统的中式糕点，以其酥脆的外皮和香甜的内馅而闻名。

酸奶炼乳蔓越梅吐司(植物油懒人版)做法大全

步骤1 把牛奶、炼乳、鸡蛋、糖、盐、低筋面粉依次放入面包机，低筋面粉挖个小坑放入酵母。按下欧式面包启动键，面包机开始和面 步骤2 搅拌期间我加了蔓越莓干，不喜欢的也可以不加 步骤3 在面包机最后一次搅拌后，按下暂停键取出面团。

炼乳25克黄油25克肉松20克黑芝麻14克 步骤1 所有材料准备好，除了黄油和牛奶外，按湿性材料顺序 将面包材料倒入面包桶。

做法：鸡蛋、牛奶、糖混合打成均匀的液态，将吐司正反两面沾满蛋奶液。平底锅加热将黄油融化，放入蘸满奶蛋液的吐司片，文火煎至表面收干，再煎至两面 金黄即可。

高筋面粉，白糖，食盐，可可粉，酵母，鸡蛋，清水，玉米油揉成团，然后移到案板上，来回揉搓，揉搓出手套膜，整理成团，醒发两倍大。面团醒发好了之后，按压排气，搓成长条，分成三个小面积，把每一个小面积揉圆。

月桂酸详细资料大全

月桂酸（英文：Lauric acid），又称为十二烷酸，是一种饱和脂肪酸。它的分子式是C12H24O2。虽然名为月桂酸，但在月桂油含量中只占1-3%。目前发现月桂酸含量高的植物油有椰子油45-52%、油棕籽油〔palm kernel〕44-52%、巴巴苏籽油〔babassu kernel〕43-44%等。

代可可脂，简称CBR，是一种人造硬脂，其物理性能与天然可可脂相似，但在化学组成上有所不同。它可以在不需要调温的情况下用于制作朱古力，这使得生产过程更为简便。 代可可脂可能含有反式脂肪酸，这与天然可可脂不同，可能会对身体健康产生不良影响。

例如，月桂酸单甘酯具有广谱抗菌性，安全性高，性能稳定，已在美国、德国、日本等地实现工业化生产，并作为食品防腐剂投放市场。单甘酯是由一分子甘油与一分子脂肪酸酯化而成的单甘油脂肪酸酯，其分子结构式如下：单甘酯的分子结构。

SCFA），其碳链上的碳原子数小于6，也称作挥发性脂肪酸（volatile fatty acids，VFA）； 中链脂肪酸（Midchain fatty acids，MCFA），指碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸，主要成分是辛酸（C8）和癸酸（C10）； 长链脂肪酸（Longchain fatty acids，LCFA），其碳链上碳原子数大于12。

植物油葱香曲奇做法大全

1、低筋面粉175克，黄油45克，植物油45克，细砂糖克30克，葱花30克，海盐3克，纯净水45克。准备好全部的食材，称重备用，黄油提前室温软化。把软化好的黄油、玫瑰海盐一并放入打蛋盆内，黄油一定要软化成膏状，一定不要着急，着急的话就隔水加热黄油，但是一定要控制时间不要融化成液体。

2、用料 糖粉 50克 植物油（无味） 55克 鸡蛋液 45-50克 低筋粉 145-150克 硅胶裱花袋 必须是硅胶的，其他都不行 电动打蛋器 不能用手动 做法 1 材料用电子称称量好，裱花嘴装入硅胶裱花袋备用。

3、香葱洗净沥干水分，切碎，只取葱绿部分。黄油提前软化打发。加入糖粉打至发白。加入玉米油、牛奶和香葱碎，搅拌均匀。加入过筛的低筋面粉和盐，拌匀。用手揉成面团再将面团放在模具中塑形，把塑形好的面团放入冰箱冷冻半小时。将面团切成大概0.5厘米的小块，放在烤盘中。

老婆饼(植物油版)做法大全

【冬瓜糖馅老婆饼】油皮材料：中筋面粉100克、植物油35克、糖15克、盐1/4匙、水40克。油酥材料：低筋面粉100克、植物油40克。内馅材料：冬瓜糖40克糯、糯米粉60克、黑芝麻粉5匙、植物油30克、糖40克、水120克。做法图解：冬瓜糖切碎。

【老婆饼】【所需食材】：中筋面粉 250克 低筋面粉 130克 普通面粉 70克 熟油 50克 猪油 70克 细砂糖 150克 鸡蛋 1个 植物油 20克 莲蓉15克 白芝麻 15克 【制作方法】：做老婆饼有三个关键的步凑：一是制作水皮；二是要制作油酥；三是制作糖馅。

电饼铛版老婆饼 挺好吃的，一咬酥酥的不错，这东西不能吃多，吃多了容易发腻。原料：面粉、植物油、白糖、豆沙、熟芝麻、蛋黄。