黄瓜精食品添加剂（味精黄瓜）

一瓶汽水有232种配料?会看这个标签才能避“坑”

1、一瓶饮料中含有232种配料 “一款饮料配料表上标注有232种配料”的新闻登上热搜，引起了网友们热议。 根据配料表显示，里面包含了多种水果、蔬菜，各种配料占据了大半个瓶身的面积。

2、一位知名演员在平台晒，出了一瓶配料表主有200多种果蔬的饮料，但是饮料厂家对此表示这只是噱头，里面的配料指示，酵素而已并不是实物。

3、在9月9号的时候这个气泡水受到媒体以及一些人们的质疑认为，里面添加的植物元素能够达到232种，但并没有真正的添加232种。这种口服酵素也被专家认为是伪造的，更被专家认为是一种忽悠和一种噱头，值得注意的是汽水背后的公司也并非是饮料公司，所以因为配料问题被行政部门处罚。

4、饮料含有232种配料，出品公司称是复合元素酵素分，所谓的复合元素酵素分其实就是复合酶，在体内起到了催话反应的一种物质，网上传言其可以延缓衰老，补充体内多种酵素。

防腐剂有哪些?

脱氢乙酸及钠盐类：脱氢乙酸及其钠盐均为白色或浅黄色结晶状粉末，对光和热稳定，在水溶液中降解为醋酸，对人体无毒。是一种广谱型防腐剂，对食品中的细菌、霉菌、酵母菌有着较强抑制作用。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、饮料类、糕点类等的防腐保鲜。

脱氢乙酸及钠盐类 脱氢乙酸及其钠盐均为白色或浅黄色结晶状粉末，对光和热稳定，在水溶液中降解为醋酸，对人体无毒。是一种广谱型防腐剂，对食品中的细菌、霉菌、酵母菌有着较强抑制作用。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、饮料类、糕点类等的防腐保鲜。

现在常用的防腐剂有：苯甲酸钠、硝酸盐、亚硝酸盐和二氧化硫（SO2），都是用于食物防腐。 苯钾酸钠通常是于饮料的防腐剂。 福尔马林是用在鱼的防腐。 腐剂是由人工合成，使用不当会有一定负效应，长期过量摄入亦会对消费者的身体健康造成一定损害。

苯甲酸及其钠盐：这种防腐剂被广泛应用于各种食品和饮料中，例如： 果汁、果酱、甜点和饮料，以及各种药品和保健品中。但是，长期高摄入量会对人体健康造成影响，如过敏、皮炎、代谢障碍等。 亚硝酸盐：这种防腐剂常用于肉制品、加工肉品和鱼类食品等。

双乙酸钠：用于各种酱菜的生产、面粉和面团的防腐。 乳酸钠：在腌制烤肉、火腿、香肠、鸡鸭类产品和酱卤制品中作为防腐剂。 乳酸链球菌：用于素罐头食品、植物蛋白饮料、乳制品、肉制品等产品的防腐。 纳他霉素：作为防腐剂，它被用于奶酪、肉制品、葡萄酒、果汁饮料和茶饮料等。

答疑解惑:现在柑橘比以前甜了,是不是打甜蜜素

1、同样的水果品种，不打增甜剂的水果可能熟的晚一些，不过这并不等于晚熟的水果都不需要增甜。果蔬成熟的时间可以通过人工调节，比如播种时间、使用生长调节剂等，但影响果蔬上市时间最关键的因素是品种不同。以柑橘为例，如果大家的橘子一起成熟上市，必然会造成市场供应过剩、卖不出价。

2、其实并非如此，甜蜜素注射有两种方法，一种是喷洒，一种是打针。喷洒虽然甜蜜素能够通过果皮进入果实内部，但效果太低，而且如果真的是喷洒了甜蜜素，为什么果皮还是原来酸苦涩的味道呢？打针那就更不可能了，这会让柑橘存在疤痕，定然卖不出去。

3、柑橘上使用甜蜜素或者其他增甜剂的情况根本不可行。

来自日本添加剂之神的反思

1、山口大学文理学部化学科毕业后，进入综合商社食品课工作，从事食品添加剂工作20多年，人称“添加剂活辞典”、“食品添加剂之神”。他不仅熟知各种添加剂的作用和用法，还能用舌头一一分辨出食品中用到的纯添加剂。他曾受食品加工厂委托，用二三十种添加剂把黏糊糊的废肉制成好吃的肉丸。

2、安部司，这位1951年出生于日本福冈县农村的杰出人物，以其在食品添加剂领域的深厚造诣而闻名。毕业于山口大学文理部化学系，他在食品添加剂行业耕耘了超过20个年头，被誉为“食品添加剂之神”。他的专业知识和实践经验使他能够深入理解各种添加剂的运用，甚至能通过味觉分辨出食品中所含的每一种添加剂。

3、这位“食品添加剂之神”怎么也没想到，三聚磷酸钠、甘油脂肪酸酯、磷酸钙、红色3号、山梨酸、焦糖色素... 自己加工的五毒俱全的食物，竟然也会出现在自己家餐桌，毒到自己的子女。而还有数以万计不知内幕的家庭依然每天吃着这种肉丸，以及包含各种添加剂的食物。

4、作者安部司，以其20多年的食品添加剂专业经验，被誉为“添加剂活辞典”和“食品添加剂之神”。他不仅精通各种添加剂的使用，还亲身参与了食品加工的幕后工作，如开发低盐咸菜、方便面等加工食品，甚至能凭味觉识别纯添加剂的存在。然而，当他在为食品加工厂制造出深受孩子和妈妈喜爱的肉丸时，他开始反思。

5、日本有一个食品专家，名字叫做安部司，他最擅长的是食品添加剂的运用，通过食品添加剂，他帮食品加工厂生产了很多低成本的产品，帮食品加工厂赚了很多钱，他也因此获得了“食品添加剂之神”的称号。 在安部司发明的食品当中，火锅丸子算是最火爆、受众最广泛的一款，然而，火锅丸子发明出来之后，安部司却一口都不肯吃。