消化食用油（消化油脂）

食用油能被什么溶解

食用油能被酒精、汽油、苯、丙酮、非离子表面活性剂、阴离子表面活性剂和两性表面活性剂、盐酸、硫酸、硝酸，氢氧化钠、氢氧化钾等溶解。

有机溶剂可以让食用油溶解，如酒精、汽油、苯、丙酮等。原因如下：食用油是有机物，有机物可以和有机物相互溶解。可以根据相似相溶原理得出。相似相溶原理：“相似”是指溶质与溶剂在结构上相似，“相溶”是指溶质与溶剂彼此互溶。一般极性溶剂易溶解极性物质。

有机溶剂能够使食用油溶解，例如酒精、汽油、苯和丙酮等。这一现象的成因可归结于以下几点： 食用油作为一种有机物，它能够与其它有机物相互溶解。这是基于相似相溶的原理，即具有相似化学结构的溶质和溶剂更容易相互溶解。 相似相溶原理进一步解释了这一现象。

食用油最先在哪个部位消化

油脂的消化在小肠进行。第一步，由胆汁将脂肪乳化，分解成小分子的脂肪微粒 第二步，肠脂肪酶和胰脂肪酶联合作用，将脂肪微粒分解成甘油三酯和各种脂肪酸 第三步，在小肠内为人体所吸收。

对食物的消化主要在胃和小肠。小肠不只是长，关键还有要消化食物（不只是油—脂类，还有淀粉、蛋白质等），必须有消化酶的作用。只有胃和小肠能分泌消化酶，所以，消化和吸收的主要场所是胃和小肠。大肠几乎不分泌消化酶，所以，不是消化的场所。希望采纳。

大部分油脂都可完全被吸收与利用，但是当大量吃脂肪或过于油腻的食物时，油脂来不及消化，吸收也会减慢，并有部分从粪便中排出。

能够吸收少量的水、无机盐和维生素；其他的消化道基本上没有吸收功能。食糜由胃进入小肠，开始小肠的消化，由于胰液、小肠液及胆汁的化学性消化作用以及小肠运动的机械性消化作用，食物的消化过程在小肠内基本完成，经过消化的营养物质也大部分在小肠被吸收，因此小肠是消化吸收的最重要部位。

食物在人体内的消化和吸收主要有五个过程：口腔消化，食物消化的第一道工序是口腔，借由牙齿与唾液的帮助，对食物进行最初步的加工，食物被嚼成细小碎块后进入胃部。与胃部的消化液及酶混合，经过规则的翻动与搅拌，最后成为浓稠的粥状物，这东西就叫做食糜。

之后会进入小肠吸收，小肠会将它们分解成更进一步脂肪、蛋白质和碳水化合物。随后会进入大肠分解。大肠会对食物进行最后消化，其功能就是吸收食物里边的水分。水分吸收后，剩余食物残渣会被排出体外。

做菜用什么油最好?

1、炒菜最好的油排行：棉籽油、大豆油、菜籽油。棉籽油 棉籽油是以棉籽制浸的油，可用于烹调食用，亦可用于工业生产作原料。棉籽油中含有大量的必需脂肪酸，其中亚油酸的含量高，可达40-50%，亚油酸能抑制人体血液中的胆固醇，有利于保护人体健康。

2、综上所述，炒菜时选择花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油或大豆油等高品质的植物油是比较好的选择。它们不仅适合高温烹饪，而且富含对人体有益的不饱和脂肪酸，可以为菜肴增添美味和营养。

3、最适合炒菜的油有：花生油、葵花籽油、大豆油、胡麻油、菜籽油。花生油 花生油是炒菜常用的油之一，具有较高的烟点和稳定性，适合高温炒菜。它的味道相对较轻，不会给菜肴带来明显的油腻感。葵花籽油 葵花籽油也是一种常用的炒菜油，具有高烟点和稳定性，适合高温炒菜。

4、炒菜油用花生油最好。花生油具有独特的香味，可以增加菜肴的风味，使炒出的菜更加美味，花生油是一种常见的淡色食用油，味道香甜，不油腻。一般适合烘烤、久煮、煸炒，尽量避免高温油煎和油炸，受到很多家庭喜爱。花生油所含饱脂肪酸、单不饱和脂肪酸的比例大概是3：4：3，是均衡型植物油。

5、芝麻油。也就是我们常说的香油，麻油，芝麻油含有丰富份维生素E和亚油酸以及丰富的不饱和脂肪酸，一般芝麻油都是炒熟后在进行压榨，最好不要加热使用，这样容易让它的香气消散，一般芝麻油用来凉拌菜和拌面最合适不过了。玉米油。

不消化食用油怎么办

1、那你就不能吃这种食物，每个人的消化酶都有差别，与基因有关，你缺少此类酶，就不消化。

2、问题分析： 能是胃肠功能紊乱或者肠道菌群失调造成的。治疗上可以口服药如丽珠肠乐，整肠生，乳酸菌片，四磨汤， 意见建议： 建议注意 增加锻炼，提高胃肠蠕动及消化功能，同时注意生活规律，清淡饮食，注意忌下生冷油腻及辛 辣刺激性食物。

3、吃山楂。山楂里面含有丰富的果胶，吃山楂可以起到开胃助消化的作用，因此如果大家吃得太过油腻，可以适当吃一些山楂来帮助消化。吃奇异果。吃了太多油腻的食物，会出现腹胀不消化的症状，奇异果可以有效促进消化。

4、含有大量的粗纤维，可促进胃肠道蠕动，帮助消化，防止大便干结。|||脾胃不和，消化功能薄弱。可以用人参健脾丸和左归丸来调理。再有就是增加些乳清蛋白粉服用，混合在牛奶或者豆浆里面最好，可以起到增加肌肉的作用。

5、健胃消食片。健胃消食片可以消化油腻肉食积滞。健胃消食片对于脾胃虚弱引起积食的人，饮食不佳、消化不良的人等有一定的积极作用。如果胃肠不适，消化较弱，可以吃点健胃消食片改善一下。不过有些人吃健胃消食片会有不良反应，所以一定不能盲目吃药，要在医生的指导下使用该药。

...请据图回答:(1)我们每天摄取的食用油进入人体内首先被图中...

1、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，它主要从第 层食物中获得；人体摄入的蛋白质 在 内初步消化，然后在 内最终分解为氨基酸从而被吸收。 （3）谷类食物主要为我们提供 类物质，这类物质被消化吸收后需 次经过心脏到达组织细胞，在氧气的作用下分解，为生命活动提供 。

2、厨房里的化学---调味品篇 炒菜时在油热了的情况下放入一些食盐，会起化学反应，对身体是有害的。

3、请你据下表回答下列问题：年龄组 每天所需能量的平均值（单位：千焦）男性 女性10~12 9240 882013~15 11340 1008016~18 13020 924019~35 11760 840036~55 10500 756056~75 8820 6300（1）人体每天所需的能量主要用于：a.___，b.___两个方面。（2）上表中，___组的人，每天所需的能量最多，其原因是___。

食用油可被什么消化液消化?

1、油脂要经过被咀嚼，变成食糜后进入胃，胃中的胆汁使油脂变的软化，变成小油滴（这种消化过程叫机械消化），然后脂类分解为甘油及脂肪酸（在各种消化液的作用下）.然后这些分解后的营养物质被小肠（主要是空肠）吸收进入体内，进入血液和淋巴液，在小肠中消化分解并吸收。核酸是大分子。

2、D 植物油的主要成分是脂肪，胆汁不含消化酶，但能把脂肪微粒化，利于脂肪的进一步消化，胰液和肠液中的脂肪酶，能消化脂肪。所以，脂肪的消化需要的消化液是胰液、肠液和胆汁。唾液中只含消化淀粉的酶，胃液中只含消化蛋白质的酶。

3、由于亚油酸含量高，长期食用对高血压、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。大豆油：大豆油含有丰富的亚油酸，有降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效。大豆油营养价值很高，人体消化吸收率高达98%。花生油：花生油是一种比较容易消化的食用油。

4、②胰麦芽糖酶：分解麦芽糖为葡萄糖。③胰蔗糖酶：分解蔗糖为葡萄糖和果糖。④胰乳糖酶：分解乳糖为葡萄糖和半乳糖。（2）蛋白消化酶类 ①胰蛋白酶原：胰腺分泌的为无活性的胰蛋白酶原，在胃酸及肠激酶的作用下，迅速转化为具有活性的胰蛋白酶，同时胰蛋白酶以及组织液也能使胰蛋白酶原活化。

5、C 试题分析：植物油属于脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化，首先在小肠中胆汁的作用下，脂肪被变成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积，而后再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸，故选C。