肝病吃植物油（肝病吃植物油好吗）

为什么肝病患者宜摄入植物蛋白,而肾病患者宜摄入动物蛋白

由于很多蛋白质是在肝脏里面合成的，所以对一些消化功能不太好或者肝功能不是太好的慢性肝病患者来说，对蛋白质营养来源是非常重视的，建议植物蛋白和动物蛋白各占一定的比例。在烹调上，要注意细节，以利于消化、吸收，进而减轻肝脏的负担。

你好。肝脏功能不全但没有肝性脑病蛋白质量需要充足。二者各半。肾病根据肾功能分级控制蛋白质总量至少三分之一为动物蛋白质。希望能帮到你。祝你幸福快乐。满意请评价一下谢谢。

您好，动物蛋白含有人体所必须的9种氨基酸，符合人体的生理需要，可以完全被人体所吸收，不会加重肾脏的负担。而植物蛋白中蛋白含量高，胆固醇脂肪少，但缺少氨基酸，所以它们所适应的人群是不同的。

动物性蛋白主要成分是酪蛋白，成分与人体大同小异，所以吸收较好，基本不产生代谢废物。植物性蛋白虽然有胆固醇含量低的特点，但氨基酸的组成与人体差距很大，例如大豆蛋白，赖氨酸异常的高、但蛋氨酸却几乎没有，其余氨基酸含量也有所不同。

动物蛋白的饱和脂肪含量很高，而饱和脂肪会促进肿瘤的生长和淋巴系统阻塞，所以健康专家认为尽量减少动物蛋白的摄入。植物蛋白不但不含胆固醇和饱和脂肪，还可以提供较多的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成分。

脂肪肝饮食要注意什么?

首先应该戒酒，避免酒精加重对肝脏的损伤。其次应该限制饮食总量，因为三大营养物质在体内都会互相转换，有些人脂肪摄入的少了，但是其他的蛋白质、糖分食物摄入的多了，也会在体内转化为脂肪。应该调整膳食结构，提倡高蛋白、高维生素、低脂、低糖饮食。

定时定量——上班族有的不吃早餐，有的为了加班“省”了晚饭，把夜宵当晚饭吃，还有的忙起来“饥一顿、饱一顿”。这种不规律的饮食习惯也会影响脂肪肝的痊愈，必须纠正。

脂肪肝的人在饮食方面首先要注意控制热量摄入，限制高脂肪、高糖分的食物，比如肥肉、油炸食品、糖果、含糖饮料、甜点等，因为过多的热量会促进体内脂肪堆积，进而加重肝细胞的脂肪病变。戒酒 戒酒对于脂肪肝的人来说也非常重要。

平常饮食中要注意荤素搭配，一般建议三分荤七分素，避免过多摄入肥肉，动物内脏等高脂肪和高胆固醇食物，每餐都需要摄入适量的蛋白蛋，因为蛋白质能够促进肝细胞的再生和复原，对于脂肪肝的恢复是有比较大的帮助的。建议每天喝两杯脱脂牛奶或者酸奶，隔三差五的吃一些鱼类食物。

有脂肪肝的人调整饮食，首先要明确是单纯性脂肪肝，还是酒精性脂肪肝，如果是酒精性脂肪肝，患者在饮食方面要做的第一件事就是要严格戒酒；单纯性脂肪肝多是由于饮食结构不合理或者缺乏运动造成的脂肪在肝内过多堆积，所以更强调饮食调整和运动。对于脂肪肝患者，建议从多方面调整饮食和生活方式。

脂肪肝患者的饮食指南（1）红榜五谷杂粮：应对脂肪肝要少摄入碳水化合物，但不是说不让人吃饭，而是要增加粗粮的摄入。因为五谷杂粮含糖量少，并且富含膳食纤维，可以阻止人体对糖的吸收。五谷杂粮中，杨剑最为推崇燕麦，其膳食纤维含量极高，早餐时在牛奶中加燕麦是很不错的食用方式。

脂肪肝饮食注意什么什么事项?

1、．绝对不能再喝酒：虽然有些脂肪肝与喝酒无关，但专家表示，一旦诊断出脂肪肝，患者应该绝对禁酒，道理很简单：一个受伤的肝脏没法处理酒精，喝酒只会加速肝脏恶化进程。2．减肥：由于脂肪肝是一种消化系统疾病，因此饮食控制至关重要。减肥是消除它的核心任务，肝脏内的脂肪会随着身体的脂肪一起减少。

2、脂肪肝患者宜多食用富含维生素的新鲜蔬菜和水果。③禁忌及其他。脂肪肝患者应禁酒，以免增加肝脏的负担。要忌食含碳水化物多的水果和有刺激性的辛辣调味品。食盐的摄取量应限制在每日4～6克，以免病情进一步加重。另外，为缓解因限制饮食而带来的饥饿感，膳食中应选食体积大、热量低的食物。

3、脂肪肝平时饮食应该注意：绝对禁酒。选用去脂牛奶或酸奶。每天吃的鸡蛋黄不超过2个。忌用动物油；植物油的总量也不超过20克。不吃动物内脏（即下水、下货）、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。忌食煎炸食品。不吃巧克力。常吃少油的豆制品和面筋。每天食用新鲜绿色蔬菜500克。

4、脂肪肝注意事项有以下几点：脂肪肝患者一定要戒酒。如果是肥胖的患者，建议控制饮食，适当运动。如果是营养不良性脂肪肝，就需要纠正营养不良。有慢性肝病史的患者应积极治疗慢性肝病。脂肪肝患者需要长期监测血脂、血压、血糖情况 生活饮食上应该不吃或少吃动物性脂肪、甜食。

肝硬化的饮食食谱大全

1、以下是一些适合肝硬化患者食用的粥食谱：糙米粥：糙米是一种对肝脏有好的食材，因为它含有丰富的纤维和营养素。糙米粥可以帮助改善肠道蠕动，减少肝脏的负担。莲子粥：莲子是一种对肝脏有益的食材，因为它可以帮助保护肝脏，改善肝功能，莲子粥还可以帮助消除身体内的毒素，促进新陈代谢。

2、肝硬化患者饮食搭配忌。 刺激性品：浓咖啡、蒜头等；硬、坚果：花生仁、核桃仁、甜杏仁、榛子仁等；高脂饮食搭配：煎炸食品、白肉、动物油；调味料：胡椒粉、朝天椒等；无酒精饮品；豆类食品：干炒豆类食品；豆类蔬菜：杨梅酒及未列人可食之豆类蔬菜。 肝硬化饮食禁忌及食谱。

3、多吃含锌、镁丰富的食物。肝硬化的病人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，当饮酒时，血锌量会继续降低，应严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。补充维生素C。

4、早餐：吃黄芪苡仁粥，可以医治肝硬化，同时健脾益气，对肝硬化患者病很好，材料有生黄芪、生苡仁、糯米、赤小豆、鸡内金末，先用糯米煮成粥，然后加上生黄芪、生苡仁、赤小豆、鸡内金末，一起煮熟了就可以吃了，效果非常好。

5、肝硬化的饮食食谱大全1 肝硬化患者平时可多吃一些含有B族维生素的粗粮，以及一些含维C丰富的绿叶蔬菜，还有就是一些含有核苷酸较多的食物，也是很适合肝硬化患者食用的，对于病情有一定的帮助。

6、晚餐：大米饭（大米150克），烧鸡块（鸡块100克），西红柿炒豆腐（豆腐50克，西红柿100克）全日用油25克。以上食谱含热能2422千卡（10120千焦耳）。