可以食品添加剂（食品添加剂可以在任何食品中使用）

下列物品可以用于作食品添加剂的是()A。三聚氰胺B。氢氧化钠C。柠檬酸...

三聚氰胺（A）和氢氧化钠（B）都不适合用作食品添加剂。三聚氰胺虽然毒性轻微，但长期摄入会对动物的生殖和泌尿系统造成损害，并可能导致膀胱癌。氢氧化钠则因其碱性和腐蚀性太强，不适合用于食品。

一分子结晶水柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。同时改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。无水柠檬酸大量用于固体饮料。柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。

D. 三聚氰胺是一种有害物质，不能作为食品添加剂。选项D错误。综上所述，正确答案是B。

工业化学名称：次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次硫酸氢钠，俗称“吊白块”，又称“雕白块”，主要成份为：次硫酸钠甲醛，白色块状或结晶性粉粒，是一种工业用漂白剂。有强还原性，在工业上用作漂白剂。吊白块在食品加工过程中分解产生甲醛，能使蛋白质凝固，使蛋白质失去活性。

食品添加剂包括哪些

食品添加剂是为了保持食品的品质、颜色、香气和味道，以及为了防腐和加工工艺的需要而添加到食品中的物质。其中包括以下几类： 防腐剂：这类添加剂旨在延长食品的储存期。- 酸性防腐剂：如苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、丙酸及其盐类。- 酯型防腐剂：如对羟基苯甲酸酯类。

防腐剂：用于延长食品的保质期，防止食品腐败变质。 调味剂：增加食品的风味和口感，如味精和鸡精。 色素：赋予食品鲜艳的颜色，包括合成色素和天然色素。 抗氧化剂：防止食品氧化，提高食品的保质期和品质。 营养强化剂：补充食品中的营养素，如维生素和矿物质，以满足特定人群的需求。

常见的食品添加剂种类：防腐剂——常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾 、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。抗氧化剂——与防腐剂类似，可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。着色剂——常用的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等。

酶制剂：改进食品的感官质量和营养价值。1 被膜剂：在食品表面形成保护膜，防止氧化和腐败。1 发泡剂：如天然油脂，用于食品发泡。1 保鲜剂：延长食品的保鲜期。1 食用色素：如焦糖色素，增加食品色泽。1 漂白助剂：如二氧化硫，用于漂白食品。

国家允许作为食品添加剂的是

1、漂白剂：改善食品的外观，使食品看起来更加诱人。 膨松剂：使食品体积膨胀，口感更加松软。 胶姆糖基础剂：用于制作口香糖等胶姆糖类食品。 着色剂：增强食品的颜色，使食品更加诱人。 护色剂：防止食品颜色褪去，保持食品的新鲜感。

2、过氧化苯甲酰是被允许作为食品添加剂使用的。 根据中国的《食品安全法》，食品添加剂是为了提升食品的品质、颜色、香气、味道，或者为了防腐、保鲜以及加工的需要而添加到食品中的人工合成或天然化学物质。

3、过氧化苯甲酰。根据《食品安全法》要求，食品添加剂指为了改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要加入到食品中的一些人工合成的或者天然的化学物质，常见的防腐剂、着色剂、营养强化剂、香精香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂等都属于食品添加剂的范畴。

4、亚铁氰化钾是国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission）允许使用的食品添加剂之一，其用途主要是作为食盐的抗结剂，以防止食盐结块。 亚铁氰化钾、亚铁氰化钠和亚铁氰化钙等物质，在规定的使用限量内，都是被国际标准允许作为食品添加剂的，它们在食品工业中发挥着各自的作用。

5、亚铁氰化钾。亚铁氰化钾作为食盐抗结剂，是一种合法的食品添加剂。目前，亚铁氰化钾与亚铁氰化钠、亚铁氰化钙均是国际标准允许使用的抗结剂。