怎样选择食用油健康（怎么选择食用油更有利于自身的健康?）

什么样的食用油才是健康营养油?

最好最健康的食用油有花生油、菜籽油、玉米油、猪油。花生油 花生油有生榨和熟榨之分。生榨的花生油颜色一般是呈浅橙黄色；熟榨花生油则呈深橙黄色，二种皆较为清新而透明。纯正的花生油一般在气温3℃以下时凝结而不流动，如果掺有猪油或棕桐油，在气温10℃时就开始凝结而且不流动。

富含饱和脂肪酸：动物油脂（猪油、牛油、羊油等）、棕榈油、椰子油 根据中国营养学会的建议，饱和脂肪酸摄入量く总能量的10%。适量摄入饱和脂肪酸，有利于维护骨骼健康，但吃多了可能会增加心血管负担。

.　橄榄油 橄榄油是最受到全世界营养学家推荐的日常食用油。它不仅含有最丰富的抗自由基的不饱和脂肪酸，能够保护心脑血管系统和胆囊；还含有非常丰富的维生素D和维生素E，能预防骨质疏松。

花生油 花生油呈淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种易于消化的食用油。其脂肪酸构成优越，含有不饱和脂肪酸80%以上，其中包括油酸42%和亚油酸36%。此外，花生油还含有软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19%。

挑选健康的食用油方法

-12个月的宝宝每天需要5-10克油，可以在粥、糊糊或小面条中滴入几滴。1-3岁的宝宝每天需要20-25克油，所有食物基本都可以吃，建议炒青菜和肉。植物型食用油更健康宝宝避免不了摄入食用油，选对食用油是关键。植物型食用油营养成分更健康，为宝宝成长保驾护航。建议选择橄榄油、花生油、菜籽油等植物型食用油。

尝一尝滋味：用筷子沾上一点油放入嘴里，一般是清香的味道充满嘴里，不应有苦涩、焦臭、酸败的异味。如果有说明油质量较差，不能购买。看好标示：买油要选择标有非转基因的，对人体的健康有好处。而且要标明具体生产日期、地址、质量安全标志、生产工艺是“压榨”还是“浸出”等。

玉米油稳定性强，几乎适用所有的烹饪，更是健康标准的选择。菜籽油 菜籽油在烹调中最常用的食用油，是用油菜籽压榨出来的油，有着特殊的香味，适用炒菜、炖菜味道香美，胆固醇比较低，不饱和脂肪酸高达80%，但芥酸含量较高，有三高的人群不建议多吃。

胡麻油，又称亚麻籽油或亚麻油，是从胡麻种子中提取的油脂，因其含有丰富的Omega-3脂肪酸、维生素E和其他营养成分，而被广泛认为是一种健康的食用油。挑选健康美味的胡麻油时，可以从以下几个方面入手：了解胡麻油的种类：市场上常见的胡麻油有两种，一种是冷压胡麻油，另一种是精炼胡麻油。

食用油的选择方法：看配料表：购买食用油时，一定要仔细观察配料表，看看是否添加了转基因原料，比如转基因大豆、转基因油菜籽等。根据相关规定，转基因食品应在标签，说明书上进行明显、醒目的标示。

食用油哪种最好最健康

金龙鱼食用油 食用油看起来还不错。比较清晰，看不到杂物或者沉淀。是非转基因的，金龙鱼大品牌食用比较放心。京东商城购买更是多少有一些保障。福临门食用油 物流很快，防护的很好，无磕碰。十分信任福临门品牌，油品清澈无杂质，一股清香味，炒菜非常好，营养又健康。

大豆油：大豆油是从大豆中提取的植物油，含有丰富的亚油酸和卵磷脂，有助于降低胆固醇、保护肝脏健康和预防心血管疾病。大豆油还含有抗氧化物质和维生素E，能够保护细胞、增强免疫力。但是，大豆油中的植物雌激素如果摄入过多，可能会对男性性腺和激素平衡产生影响，不利于男性生殖健康。

健康又好吃的油有花生油、大豆油、菜籽油。花生油 花生油适合一般炒菜，如烘烤、久煮、煸炒，尽量避免高温油煎和油炸。花生油分为压榨产品和溶剂浸提产品，前者更香，购买时，最好挑选大品牌、等级高的产品，这是因为，花生容易被黄曲霉毒素污染，且这种毒素容易溶于油脂，劣质花生油存在这方面风险。

花生油 花生油是以花生为原料提炼而成的食用油，其色泽呈淡黄色，透明度高，气味清新。优点：花生油对健康有益，能够缓解疲劳，具有抗衰老作用。此外，它还能帮助降低血压、止血，减少血液中的胆固醇含量，并可用于治疗各种出血性疾病。

食用油比较好的有花椒油、核桃油、食用橄榄油等。花椒油 花椒油是从花椒里面提取出来的，颜色呈淡黄色，吃起来麻香味道重，椒香四溢，很是爽口。核桃油 核桃的价格比一般的干货要贵，这核桃油是由核桃仁为原料压榨而来的，也算是比较高档的。