农产品深加工有什么短板（农产品深加工有哪些项目）

专家解读农业供给侧结构改革

1、第二方面，农业供给侧结构性改革的主要任务。今年的中央经济工作会议报告里面提到，供给侧结构性改革最终目的是满足需求，主攻方向是提高供给质量，根本途径是深化改革。推进农业供给侧结构性改革的核心还是要解决农产品的供给，提高农业供给体系的灵活性和效率，使农产品的供给和需求更加平衡。

2、农业供给侧改革是什么意思？农业供给侧改革是中国政府在推动新发展阶段的重要举措之一。从宏观来看，农业供给侧改革就是调整全国农业生产经营的结构与布局，以提升农产品质量、效益和竞争力。

3、农业供给侧结构性改革，就是围绕提高农业供给体系质量和效率，优化农业资源配置，增强供给结构的适应性和灵活性，使供给更加契合市场需求，更有利于资源优势发挥和生态环境保护，形成产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的农业供给体系，提高农业质量效益和竞争力。

4、农业供给侧结构性改革是指从提高农业供给体系质量和效率入手，推进农业生产的结构调整和制度创新，实现农业的转型升级，促进农业的可持续发展。其内涵包括以下几个方面： 优化农业生产结构：根据市场需求，调整种植结构，发展优质、高效、生态、安全农产品，提高农产品质量和竞争力。

5、因为农业供给侧结构性改革的核心是创新，而农业的创新又来源于乡村创客的劳动，因此引导创客能更好的发展，也是响应该项改革的途径之一。需注意，创客指的是勇于创新，并能通过努力把自己的创意变为现实的人。

预制菜产业如何做大做强?

1、预制菜产业上游连接“菜篮子”，下游连接“菜盘子”，是提升农产品附加值的好方法，也是乡村产业富民的好手段。 数据显示，用于预制菜的农产品不到10%。 许多农村地区是重要的“菜篮子”生产基地，一些农产品龙头企业紧密连接原材料生产基地，拥有丰富的农产品深加工经验。

2、预制菜产业要做大做强，还应尽快补短板、破瓶颈。比如，不少预制菜产品对新鲜度要求较高，而冷链物流配送能力弱、供应链配送成本高等成了发展瓶颈。对此，政策层面应加大对农村产业路、保鲜库等设施建设的支持力度，支持企业建设从地头到餐桌的冷链物流运输体系，鼓励其扩大规模、拓宽市场。

3、生产过程透明化，确保原材料的安全与卫生。预制菜的制作过程包括清洗、去皮、消毒、包装等多个环节，这些都应该符合卫生标准，并公开透明，以增强消费者的信心。 严格控制预制菜价格，不应将原材料价格波动转嫁给消费者。

4、激活乡村振兴的“新引擎”地方政府可通过合理配置，整合行业优势资源，深化预制菜生产企业与本地各类种养殖企业间的互惠合作，带动小农户联接大产业，合理分享全产业链增值收益，加快广大农民增收致富步伐。

农村6个产业链升级,农民致富有望

1、农业现代化示范区建设：农村产业要发展，必须依托现有农业资源，规划要求整合资源、集成政策，改善装备技术，创建约500个农业现代化示范区，探索具有特色的农业现代化发展模式。

2、第农产品冷链物流设施 物流产业是农村的短板，同时也是农村急缺的体系，对农产品运输、贮存起到关键性作用，因而有条件的农民可以在产品冷链上发力。目前，国家支持5万个新型农业经营主体建设农产品产地冷藏保鲜设施，将建设30个全国性和70个区域性农产品骨干冷链物流基地。

3、农业园开发 农业园在近几年的发展情况良好，生态农业配套的产业链很多，比如农产果园种植、有机蔬菜等，这些都是有市场潜力的。同时还可以开发一些配套的服务，如种植观光、体验采摘等，这样还能吸引众多的人来农业园 农村劳务市场 近年，农村外出经商打工的人较多，需要雇用帮工。

4、发展特色农业 在农村地区，发展特色农业是一个重要的致富途径。这包括种植特色农产品，如有机蔬菜、绿色水果、中药材等，以及养殖特色禽畜，如珍稀鸟类、特色水产品等。通过这些特色产品，可以利用地域优势，打造独特品牌，增加附加值，提高农民收入。